Patates mantısı (gnocchi)

Malzemeler

• 3 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 yumurta
• 2-3 su bardağı un
• tuz
• karabiber

kaynatmak için :

• 2 lt.su
• tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

üzeri için :

• tereyağ
• toz kırmızı biber
• nane
• yoğurt

Hazırlık

• Çatal darbelere kadar Haşlanmış patates ezilir.
• Kırık yumurta, tuz ve karabiber ve un hamur yapılır çok sert alamadım eklenir.
• İki parmak kesilmiş veya üç adet cm kalınlığında sert tezgahın üzerine hamur uzun şeritler alın.
• Kaldırılır çatal çatal iz basarak bu bileşenler, kaynar su şekil makarna verilen ve su başladıktan sonra beş veya on dakika kaynatın edilir.
• Filtrelenmiş su nane tereyağı sosu ısınmış döktü, yoğurt makarna plaka alınır ve çırpılmış edilir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları