Zengin tarifi (Tarsus)

Hazırlık

• 250 g buğday ve dik 3 yemek kaşığı ile ıslak Capia biber kurutulmuş.
• Bir soğan çok ince dilimler halinde kesin. Temperli dalmış kırmızı biber ve harç sonuçlar dayak.
• Ekleyerek doğranmış soğan malzemeleri dayak devam.
• Birlikte maydanoz doğranmış ve yarım bağ malzeme dayak ile. 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 soyulmuş doğranmış domates salatası ilave edilir.
• Çay ve nar şurubu bir yarım bardak zeytinyağı bir fincan.
• Birlikte kimyon ve fesleğen salata bir çay kaşığı ile karıştırılır.
• Bir porsiyon çanak seti yapılan nane salata yaprakları üzerine marul yaprakları ile dekore edilmiş.