Name: Zengin tarifi (tarsus)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g kapya biberi; 3 yemek kaşığı bulgur; 2 adet kuru soğan; 1 kase ceviz; ½ bağ maydanoz; 1 adet domates; 1 adet limon; ½ çay bardağı nar ekşisi; 1 çay bardağı zeytin yağı; 1 tatlı kaşığı kimyon; 1 tatlı kaşığı fesleğen; 6 yaprak taze nane

Malzemeler

250 g kapya biberi
3 yemek kaşığı bulgur
2 adet kuru soğan
1 kase ceviz
½ bağ maydanoz
1 adet domates
1 adet limon
½ çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı zeytin yağı
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı fesleğen
6 yaprak taze nane

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi15 min

250 g buğday ve dik 3 yemek kaşığı ile ıslak Capia biber kurutulmuş.
Bir soğan çok ince dilimler halinde kesin. Temperli dalmış kırmızı biber ve harç sonuçlar dayak.
Ekleyerek doğranmış soğan malzemeleri dayak devam.
Birlikte maydanoz doğranmış ve yarım bağ malzeme dayak ile. 1 su bardağı çekilmiş ceviz, 1 soyulmuş doğranmış domates salatası ilave edilir.
Çay ve nar şurubu bir yarım bardak zeytinyağı bir fincan.
Birlikte kimyon ve fesleğen salata bir çay kaşığı ile karıştırılır.
Bir porsiyon çanak seti yapılan nane salata yaprakları üzerine marul yaprakları ile dekore edilmiş.