Bündnerfleisch ile tuğla bisküviler
şimdi oy verin
Tuğla böreğimize aperatif için daha orijinal bir şekil vermeye ne dersiniz? Misafirlerinize külahlar içinde sunun! Üzerine fromage frais ve Bündnerfleisch karışımı koyduğunuzda başarı garantidir ;-) Çıtır çıtır ve ağızda eriyen lezzetin mükemmel bir kombinasyonu olan kolay bir tarif. Ağzınızı sulandırdık mı? Tek yapmanız gereken, hem yazılı hem de video olarak mevcut olan tarifimizdeki adım adım talimatları takip etmek ;-)
Malzemeler
8
Hazırlık
Hazırlama süresi20 min
Pişirme süresi8 min
Tuğla böreği yapraklarını üst üste koyun ve 4 çeyrek şeklinde kesin. Bunları üst üste koyun ve yuvarlak kenarları üçgen oluşturacak şekilde kesin.
Tuğla hamurunun her üçgenine zeytinyağı sürün.
Aşağıdaki videoda tekniği izleyerek bunları bir kornet şeklinde katlayın.
Yağlı kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve 180°C'de yaklaşık 8 dakika pişirin. Külahlar altın sarısı kahverengi olmalıdır.
Fromage frais'i küçük parçalar halinde kesilmiş 5 dilim kurutulmuş et, doğranmış arpacık soğanı, doğranmış fesleğen ve çam fıstığı ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Bir sıkma torbası kullanarak her külahı bu karışımla doldurun. Son et dilimini küçük parçalar halinde kesin ve kremanın üzerine serpin. Ve işte bu kadar!
Gözlemler
Külahları tutmak: Tuğla hamurunun tutması için yağ ile iyice yayılması gerekir. Eğer bunu yapamıyorsanız, külahları yerinde tutmak için bir ataş kullanın.
Doldurma : Dikkatli olun, tuğla böreği çabuk yumuşayacaktır, bu nedenle külahlarınızı son dakikada doldurun.
Petitchef_TR Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!