Biberli ve philadelphia peynirli makarna: kremalı, pratik ve lezzetli

Name: Biberli ve philadelphia peynirli makarna: kremalı, pratik ve lezzetli
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tr
Ingredients: 180 g kısa makarna; 380 g şeritler halinde doğranmış biber (kırmızı, sarı ve turuncu biber karışımı kullandık); 50 g Philadelphia peyniri; 1/2 soğan (yaklaşık 30 g); 6 fesleğen yaprağı; Sızma zeytinyağı, gerektiği kadar

şimdi oy verin

Ana yemekler

Çok kolay

25 min

502 Kcal

Kremalı ve hazırlaması kolay bir yaz yemeği. Biber ve Philadelphia peynirli tortiglioni makarna, öğle veya akşam yemeğinde lezzetli bir yemek istediğinizde harika bir seçenek. Bu hızlı tarif için yazın mutfağınızda her zaman bulunan birkaç malzeme yeterli: soğan, taze krem peynir, fesleğen ve biber. Adım adım tarifi izleyin ve bu ekonomik yaz tarifinin tatlı ve lezzetle saran tadını deneyin.

Malzemeler

180 g kısa makarna
380 g şeritler halinde doğranmış biber (kırmızı, sarı ve turuncu biber karışımı kullandık)
50 g Philadelphia peyniri
1/2 soğan (yaklaşık 30 g)
6 fesleğen yaprağı
Sızma zeytinyağı, gerektiği kadar

Malzemeler

Blender
Tava
Kesme tahtası
Bıçak

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi10 min

Soğanı ince ince, biberleri ise şeritler halinde doğrayın.
Soğanı bir tavada biraz zeytinyağıyla kavurun. Ardından biberleri ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte yaklaşık 12 dakika pişirin.
Makarnayı bol miktarda tuzlu suda pişirin.
Pişen biberleri blender haznesine aktarın (isterseniz yemeği süslemek için birkaç biber şeridini ayırın) ve fesleğen yapraklarını ekleyin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
Biber püresini tavaya alın, Philadelphia peynirini ekleyin ve biraz makarna haşlama suyuyla inceltin. Kısık ateşte karıştırın.
Makarnayı al dente kıvamında süzün, tavaya ekleyin ve sosla hızlıca harmanlayın. Gerekirse daha kremalı bir kıvam için biraz daha haşlama suyu ekleyin.
Makarnayı tabaklara alın; biber şeritleri ve birkaç fesleğen yaprağıyla süsleyin. Biberli ve Philadelphia peynirli makarna hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Biberli kremalı makarnayı saklayabilir miyim?

Evet, buzdolabında bir gün saklayabilirsiniz. Servis etmeden önce tavada biraz su ekleyerek ısıtın.

Biberli kremalı soğuk makarna hazırlayabilir miyim?

Elbette. Harika bir makarna salatasının nasıl hazırlanacağına dair yönergeleri izleyin. Biber ve Philadelphia peyniriyle sosu hazırlayın ve servis etmeden önce makarnayla karıştırın. Daha kolay karışması için biraz sızma zeytinyağı eklemenizi öneririz.

Biber soslu makarna için hangi makarna çeşidini kullanmalıyım?

Kısa makarna kullanmanızı öneririz. Biz tortiglioni tercih ettik; siz fusilli, rigatoni, mezze maniche, fusilloni veya farfalle de kullanabilirsiniz.

Bu makarna tarifini hazırlamak için hangi biberleri kullanmalıyım?

Daha lezzetli bir sonuç için kırmızı, sarı ve turuncu biberleri karışık kullanmanızı öneririz. Ancak bu makarnayı tek çeşit biberle de hazırlayabilirsiniz.

Philadelphia peyniri yerine ne kullanabilirim?

Herhangi bir taze krem peynir kullanabilirsiniz. Philadelphia peynirini sevmiyorsanız makarnayı onsuz da hazırlayabilirsiniz; ancak daha kremalı bir kıvam elde etmek için biber miktarını artırmanızı öneririz.