Air fryer’da nem usulü karidesli çıtır atıştırmalıklar

Malzemeler

• 3 adet pirinç kâğıdı (+/-)
• su
• yağ

İç harcı:

• 250 g ayıklanmış çiğ karides
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak
• 1 taze soğan (yalnızca yeşil kısmı)
• tuz
• karabiber

Sos:

• 2 yemek kaşığı sade yoğurt (Yunan yoğurdu veya skyr)
• 1 tutam sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sriracha (veya acı sos)

Malzemeler

• Air fryer (isteğe bağlı)
• makas
• bıçak
• kesme tahtası

Hazırlık

• Kabukları soyulmuş çiğ karidesleri ince ince doğrayın.
• Daha sonra bunları mısır nişastası, susam yağı, soya sosu, ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), tuz ve karabiberle karıştırın.
  
• Kullanmadan önce pirinç yapraklarını birkaç dakika soğuk suda bekleterek nemlendirin ve yumuşatın.
• Bir pirinç yaprağının üzerine iç malzemeyi koyun ve rulo şeklinde sarın.
  
• Ruloyu makasla keserek küçük lokmalar haline getirin ve kalan dolgu malzemesiyle de aynı işlemi tekrarlayın.
• Küçük lokmaları air fryer sepetine yerleştirin ve üzerlerine yağ sürün (bu tarifte yağ spreyi kullanılmıştır).
  
• Air fryer’da “air fry” modunda 200 °C’de 16-18 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında lokmaları ters çevirin veya sepeti sallayın.
• Bu sırada sosu hazırlayın:
  Sade yoğurdu, sarımsak tozunu, balı, mayonezi ve sriracha sosunu karıştırın.
  
• Karidesli lokmaları sosla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları