Hava fritözünde hazırlanan nem tarzı karidesli atıştırmalıklar

Malzemeler

• 3 pirinç yaprağı (+/-)
• su
• yağ

Dolgu:

• 250 gr kabuğu soyulmuş çiğ karides
• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 1 çay kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı soya sosu
• 1 diş sarımsak
• 1 yeşil soğan (sadece yeşil kısmı)
• tuz
• karabiber

Sos:

• 2 yemek kaşığı sade yoğurt (Yunan/skyr)
• 1 tutam sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı bal
• 1 çorba kaşığı mayonez (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı sriracha (veya acı sos)

Malzemeler

• Hava fritözü (isteğe bağlı)
• makas
• bıçak
• kesme tahtası

Hazırlık

• Kabukları soyulmuş çiğ karidesleri ince ince doğrayın.
• Daha sonra bunları mısır nişastası, susam yağı, soya sosu, ezilmiş sarımsak, doğranmış yeşil soğan (sadece yeşil kısmı), tuz ve karabiberle karıştırın.
  
• Kullanmadan önce pirinç yapraklarını birkaç dakika soğuk suda bekleterek nemlendirin ve yumuşatın.
• Bir pirinç yaprağının üzerine iç malzemeyi koyun ve rulo şeklinde sarın.
  
• Ruloyu makasla keserek küçük lokmalar haline getirin ve kalan dolgu malzemesiyle de aynı işlemi tekrarlayın.
• Küçük atıştırmalıkları hava fritözünün tepsisine yerleştirin ve üzerlerine yağ sürün (burada sprey kullanarak).
  
• Hava fritözünde 200 °C'de “air fry” modunda 16 ila 18 dakika pişirin. Pişirme süresinin yarısında ters çevirin (veya tepsiyi sallayın).
• Bu arada sosu hazırlayın:
  Sade yoğurt, toz sarımsak, bal, mayonez ve sriracha sosunu karıştırın.
  
• Atıştırmalıkları sosla birlikte tadın ve afiyet olsun!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları