Airfryer’da karidesli nem (vietnam usulü çıtır rulo)

Malzemeler

• 100 g ayıklanmış karides
• 50 g pirinç eriştesi
• 1 havuç
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 parça taze zencefil
• Tuz
• Karabiber
• 1 yumurta (akı ve sarısı ayrılmış)
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 6 yaprak yufka

Servis için:

• Salata
• Nane yaprakları
• Tatlı-ekşi sos

Malzemeler

• Airfryer
• Yağ spreyi
• Doğrayıcı
• Fırça

Hazırlık

• Pirinç eriştesini kaynar suda 4 dakika pişirin. Ardından küçük parçalara kesin.
• İri parçalar hâlinde doğradığınız havuç, soğan, sarımsak ve zencefili doğrayıcıya alın. Küçük parçalar hâline gelene kadar çekin.
  
• Sebzeleri eriştelerin bulunduğu kaseye ekleyin.
• Karidesleri küçük parçalar hâlinde kesin ve eriştelere ekleyin. Tuz, karabiber, yumurta akı, soya sosu ve susam yağını da ilave edip iyice karıştırın.
  
• Bir yufkanın üzerine dikdörtgen şeklinde bir miktar iç harç koyun; alt kenarda küçük bir boşluk bırakın (fotoğrafa bakın).
• Yufkanın alt kenarını iç harcın üzerine katlayın.
  
• Yufkanın iki yanını iç harcın üzerine doğru katlayın.
• Yufkanın üst kenarı dışarıda kalacak şekilde rulo yapın.
  
• Yufkanın dışarıda kalan üst kenarına yumurta sarısı sürün.
• Nem rulosunu kapatın ve yumurta sarısı sürdüğünüz kenarı üzerine yapıştırarak iyice sabitleyin.
  
• Nemleri Airfryer’a yerleştirin. Yağ spreyi veya fırça yardımıyla her iki taraflarına da biraz yağ sürün. Air Fry modunda 180°C’de 15 dakika pişirin.
• Pişirme süresinin yarısında nemleri ters çevirin.
  
• İşte hazır! Nemleri nane yaprakları eklenmiş bir salata yaprağına sarın ve nem sosuna ya da bizim gibi tatlı-ekşi sosa batırarak afiyetle yiyin!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları