Blanc manger hindistan cevizi ve kuru erik coulis
Hindistan cevizi severler, günün tatlısı kesinlikle sizi memnun edecek! Yemeğinizi şık bir şekilde bitirmek için ekstra eriyen, taze hindistan cevizli blancmange! Yapması o kadar kolay ki, hazırlamak için fırına bile ihtiyacınız yok! Tek ihtiyacınız olan malzemeleri karıştırmak için bir tencere ve ardından buzdolabında bir kalıp içinde dinlenmeye bırakmak :-) Biraz ekstra mı? Kuru erik coulis ve hindistan cevizi ile lezzetli bir karışım oluşturmak için çekirdeksiz kuru erik ilavesi :-) Her neyse, şimdi yazılı açıklamalara, fotoğraflara ve aşağıdaki videoya geçelim.
Malzemeler
Kuru erik coulis :
Malzemeler
- 22 cm çapında savarin kalıbı
Hazırlık
Sütün yarısını ve mısır ununu bir tencereye koyun. Mısır ununu seyreltmek için iyice karıştırın. Sütün geri kalanını dökün ve karıştırın. Ardından şekeri, hindistan cevizi sütünü ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin.
Tencereyi orta ateşin üzerine koyun ve karışım koyulaşana kadar (yaklaşık 20 dakika) çırpın. Ateşten alın ve yağlanmış bir kalıba dökün. 2 saat boyunca soğutun.
Coulis: Su, şeker ve kuru erikleri bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırın. Su yavaş yavaş kuru eriklerin rengini alacaktır. İyice renklendiğinde kuru erikleri süzün ve 15 ila 20 dakika daha koyulaştırın.
Manjarın kalıbını güzel bir tabağa çıkarın ve coulis'i ortasına veya böreğin üzerine dökün. Kuru erikleri ortasına yerleştirin.
Gözlemler
Mükemmel kremalı blancmange hindistan cevizini nasıl yapabilirim?
Kremsi bir blancmange coco elde etmek için mısır ununu başlangıçta sütle iyice karıştırmak ve karışımı orta ateşte koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirmek gerekir.
Hindistan cevizi sütü başka bir malzeme ile değiştirilebilir mi?
Evet, hindistan cevizi sütünü tam yağlı süt veya badem sütü gibi bitkisel bir alternatifle değiştirebilirsiniz, ancak bu tatlının tadını ve dokusunu biraz değiştirecektir.
Bu tarif için ne tür bir kalıp önerilir?
Bu tarif için 22 cm çapında bir savarin kalıbı önerilir, çünkü kalıptan kolayca çıkarılmasına ve tatlının şık bir şekilde sunulmasına olanak tanır.
Blanc manger coco buzdolabında ne kadar süre saklanabilir?
Blancmange, diğer yiyeceklerin kokularını emmesini önlemek için iyice kapatılarak buzdolabında 3 ila 4 gün saklanabilir.
Kuru erik coulisini önceden hazırlamak mümkün mü?
Evet, kuru erik coulis önceden hazırlanabilir ve hava geçirmez bir kapta buzdolabında yaklaşık bir hafta saklanabilir, böylece tatlıyı büyük günde hazırlamak daha kolay olur.
Beslenme
- Karbonhidrat: 51.6g
- Toplam yağ: 8.3g
- Az doymuş yağ: 6.6g
- Protein: 4.4g
- Lif: 2g
- Şeker: 34.7g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 15
Öznitellikler
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın