Dondurma makinesi kullanmadan mango dondurması

Malzemeler

• 250 g mango
• 1 misket limonunun suyu
• 10 g mısır nişastası
• 15 ml su
• 20 cl %30 yağlı sıvı krema
• 120 g şeker

Süslemek için:

• Hindistan cevizi veya misket limonu kabuğu rendesi (isteğe bağlı)

Malzemeler

• 1 el blenderı
• 1 dondurma kabı
• 1 çırpma teli

Hazırlık

• Mısır ununu suda eritin, ardından karışımı şeker ve krema ile birlikte bir tencereye dökün.
• Her şeyi karıştırın ve karışımı orta ateşte çırparak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladığında, karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 3 dakika koyulaşmaya bırakın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  
• Misket limonunu sıkın ve mangoyu küçük parçalar halinde kesin. Püre elde etmek için karıştırın.
• Püreyi kremalı karışımla birleştirin ve dondurma kabına aktarın. Üzerine, yüzeye değecek şekilde streç film kapatın ve 3 saat dondurucuda bekletin.
  
• Kabı dondurucudan çıkarın ve dondurmayı pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin. Kapağını kapatıp dondurucuda bir gece bekletin.
• Dondurmanız hazır! Üzerine misket limonu kabuğu rendeleyin veya Hindistan cevizi serpin!
  

Gözlemler

Misket limonu: Tarife biraz ferahlık katmak isterseniz misket limonunun kabuğunu rendeleyip ev yapımı dondurmanıza ekleyebilirsiniz!

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları