Beze nasıl yapılır?

Name: Beze nasıl yapılır?
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: Tr
Ingredients: 2 yumurta akı; 100 g şeker

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Kolay

1 h 30 m

54 Kcal

Artan yumurta aklarınız mı var? Sakın atmayın! Onlarla nefis küçük bezeler hazırlayın :-) Çay veya kahvenin yanında servis etmek ve gıda israfını önlemek için ideal bir tarif. Yalnızca 2 malzemeyle bu kolay tarifi hazırlayın. Adım adım tarifimiz aşağıda sizi bekliyor ↓

Malzemeler

2 yumurta akı
100 g şeker

Tahmini maliyeti: 0.6€ (0.06€/bölüm)

Malzemeler

Sıkma torbası (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi1 h 15 m

Yumurta aklarını biraz şekerle çırpmaya başlayın. Düşük/orta hızda çırpın. Yumurta akları köpürmeye başladığında mikserin hızını biraz artırın ve aklar kabardıkça şekeri ekleyin.
Elle çırparken yumurta aklarının toparlanıp giderek yoğunlaştığını hissedersiniz. Çırpıcıyı kaldırdığınızda kuş gagası gibi sivri bir tepe oluşana kadar çırpmaya devam edin.
Bezeleri hemen bir fırın tepsisine sıkma torbasıyla şekil vererek yerleştirin.
Bezeleri 120 °C'de 1 saat 15 dakika fırında pişirin. Ardından fırını kapatın ve bezeleri birkaç saat fırının içinde kurumaya bırakın: Böylece tam kıvamında olacaklar!
İşte bezeleriniz hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Yumurta akları: Yumurta aklarının oda sıcaklığında, hatta birkaç gün dinlendirilmiş olması en iyisidir. Bezeleri hazırlamadan 1-2 gün önce yumurta aklarını sarılarından ayırıp buzdolabına koymadan bekletebilirsiniz. Böylece bezeleriniz mükemmel olur!
Mikserin hızı: Güzel bir beze yavaşça hazırlanır; mikseri başlangıçta en yüksek hızda çalıştırmayın. Beze iyice kabardıktan sonra mikseri en yüksek hıza alabilirsiniz. Yumurta aklarını beze kıvamına gelene kadar çırpmak yaklaşık 15 dakika sürmelidir.
Şekil verme: Bezelerinize istediğiniz şekli verebilirsiniz; hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin!