Çikolatalı ganaj nasıl yapılır?

Name: Çikolatalı ganaj nasıl yapılır?
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 7
Cuisine: Tr
Ingredients: 200 g bitter çikolata; 20 cl tam yağlı sıvı krema

şimdi oy verin

Diğer

Çok kolay

10 min

239 Kcal

Çikolatalı ganajı kolayca ve kısa sürede hazırlayarak tatlılarınıza lezzet katın! Üstelik bu nefis ganajı yapmak için yalnızca 2 malzemeye ihtiyacınız var; kolay değil mi? Katlı pastaları, tartları, içi dolgulu çikolataları ve trüfleri hazırlarken kullanabileceğiniz bu şaşmaz çikolatalı ganaj tarifi, mutfaktaki en iyi yardımcılarınızdan biri olacak ;-)

Malzemeler

200 g bitter çikolata
20 cl tam yağlı sıvı krema

Malzemeler

Tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Pişirme süresi5 min

Kremayı bir tencerede ısıtın.
Krema kaynayınca ocağın altını kısın ve parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyip karışım pürüzsüz olana kadar çırpma teliyle karıştırın.
Alternatif olarak, çikolatayı ocaktan alıp üzerine kaynar kremayı dökün. Çikolata eriyip karışım pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

Gözlemler

Varyasyonlar: Bu ganajı sütlü veya beyaz çikolatayla da yapabilirsiniz.
Buzdolabında bekletme süresi: Ganajı buzdolabında çok uzun süre bekletmeyin; çikolata sertleşip ganajın kullanımı zorlaşabilir. Bu durumda ganajı birkaç saniye mikrodalgada ısıtın.
Yardım edin, ganajım topaklandı: Ganajınız kesilmiş demektir. Bunun nedeni çikolatanın kalitesi veya uyguladığınız yöntem olabilir. Böyle bir durumla karşılaşırsanız çikolatayı ayrı bir kapta eritin, kremayı başka bir kapta ısıtın ve ikisini nazikçe karıştırın.