Çikolatalı mini waffle

Malzemeler

• 250 g un
• 15 g şeker
• 4 g kuru maya (veya 8 g yaş maya)
• 1 yumurta
• 11 cl ılık süt
• 100 g yumuşamış tereyağı
• 200 g bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

Malzemeler

• Waffle makinesi
• Yoğurma makinesi

Hazırlık

• Ilık sütü maya ile karıştırın ve 10 dakika bekletin.
• Şeker, un ve yumurtayı mikserin kabına koyun ve süt + maya karışımını ekleyin (maya şekerle temas etmemelidir). Yaklaşık 4 dakika yoğurun.
  
• Yoğurmaya devam ederken küçük parçalara kestiğiniz tereyağını azar azar ekleyin. Tereyağı hamura iyice karışana kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun. Kasenin üzerini streç filmle kapatıp 1 saat buzdolabında dinlendirin.
• Hamuru 21 gram ağırlığında küçük parçalar halinde şekillendirin ve waffle makinesinde yaklaşık 2 dakika 30 saniye pişirin (makinenizin gücüne bağlı olarak).
  
• Mini waffle’ları çıkarıp soğumaya bırakın. Çikolatayı hindistan cevizi yağıyla birlikte eritin ve waffle’ların bir yüzünü çikolataya batırın. Gerekirse tahta bir çubuktan yardım alın. Waffle’ları 30 dakika buzdolabında bekletin.
• İşte çikolatalı mini waffle’larınız hazır!
  

Gözlemler

12 porsiyon için 24 mini waffle elde edersiniz.

Waffle’ları sade olarak ya da en sevdiğiniz sürülebilir çikolata veya reçelle de servis edebilirsiniz!

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları