Glutensiz ve vegan ren geyiği kurabiyeleri

Name: Glutensiz ve vegan ren geyiği kurabiyeleri
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 7
Cuisine: Tr
Ingredients: 100 g esmer pirinç unu; 100 g badem unu; 50 g mısır nişastası; 125 g margarin; 75 g kamış şekeri; 25-30 adet cranberry; 20 g çikolata

şimdi oy verin

Atıştırmalıklar

Çok kolay

55 min

1567 Kcal

Çayınızın veya kahvenizin yanında atıştırmalık olarak küçük bir kurabiyeden daha güzeli ne olabilir? Yılbaşı döneminde bu kurabiyeler Noel Baba'nın ren geyiklerine dönüşüyor! Çikolata ve turna yemişi ekleyince basit kurabiyelerin nasıl da bambaşka bir hale geldiğini göreceksiniz ;-) Burada, kendinize tatlı bir mola verirken içinizin rahat etmesi için vegan ve glütensiz bir tarif sunuyoruz :-) ►Bu tarifle yaklaşık 25 kurabiye elde edebilirsiniz.

Malzemeler

Kurabiyeler için:

100 g esmer pirinç unu
100 g badem unu
50 g mısır nişastası
125 g margarin
75 g kamış şekeri

Süslemek için:

25-30 adet cranberry
20 g çikolata

Malzemeler

Bir oklava
Bir fırın tepsisi
Kürdan

Hazırlık

Hazırlama süresi45 min

Pişirme süresi10 min

Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve parmaklarınızla karıştırın. İlk başta zor gibi görünebilir ancak margarini diğer malzemelere yedirip karışımı ufalayarak mükemmel bir kurabiye hamuru elde edeceksiniz!
Bir kapta karıştırmak pratik gelmiyorsa tüm malzemeleri çalışma tezgâhına alıp hamuru orada yoğurabilirsiniz.
Tüm malzemeler iyice karışıp hamur oluştuktan sonra hamuru buzdolabında yaklaşık 10 dakika dinlendirin. Böylece hamur daha az yapışkan olur ve kurabiyeleri şekillendirmek için daha kolay açılır.
Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın.
Unlanmış bir çalışma yüzeyinde hamuru merdaneyle açın. Hamurun merdaneye yapışmasından endişe ediyorsanız hamurla merdane arasına bir pişirme kâğıdı yerleştirin.
Küçük, yuvarlak kurabiyeler şekillendirin ve pişirme kâğıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
180 °C'de 10 dakika pişirin.
Bu sırada çikolatayı mikrodalgada eritin.
Kurabiyeler pişip soğuduktan sonra süslemeye geçin: Bir kürdan yardımıyla gözleri ve ren geyiklerinin boynuzlarını çizin. Burun kısmına biraz çikolata sürüp turna yemişini üzerine yapıştırın; çikolata kuruyunca meyve yerinde kalacaktır.

İşte ren geyiği kurabiyeleriniz hazır!