Galette des rois frangipane (glutensiz)
Üç Bilge Adam'ın gelişini şık bir şekilde kutlamak için tatlı olarak iyi bir galette des Rois gibisi yoktur! Gluten intoleransınız veya alerjiniz olsa bile, bu geleneği kaçırmanıza imkan yok! Üretimi kolay, glütensiz tarifimiz sayesinde, bir kez daha lezzetli bir ev yapımı galette'in tadını çıkarabilirsiniz :-)
Malzemeler
Hazırlık
Badem tozu + mısır unu + bir tutam tuz + şeker kamışını karıştırın.
Badem kreması + badem sütü + badem püresi + bir kapak dolusu rom ekleyin ve karıştırın.
Glutensiz milföy hamurunuzu bir fırın tepsisine açın. Üzerine dolguyu yayın (kenarlarla dolgu arasında 2 cm bırakarak).
Kenarlarına fırça ile su sürün.
İkinci milföy hamurunu üstüne yerleştirin ve kenarlarını birbirine bastırarak alttaki hamur işine yapıştırın. Burada gösterildiği gibi iki hamuru top haline getirmek için yuvarlamaktan çekinmeyin.
Bir bıçağın ucunu kullanarak üstüne çizgiler çizin.
Üstüne fırça ile badem sütü sürün.
180°C'de 25 dakika pişirin.
Gözlemler
Glutensiz galette des Rois nasıl yapılır?
Glutensiz galette des Rois yapmak için, glutensiz milföy hamuru, badem tozu, şeker kamışı, mısır nişastası, tuz, badem kreması, rom, badem sütü ve badem püresi gibi malzemeleri kullanarak adım adım tarife göre hazırlayabilirsiniz.
Galette des Rois'un tarihi nedir?
Galette des Rois, Fransa'da her yıl Ocak ayında kutlanan Epiphany (Üç Bilge Adam'ın Gelişi) festivali ile ilişkilidir ve bu gelenek, kutlamaların bir parçası olarak tatlı bir pasta sunmayı içerir.
Galette des Rois'un içindeki badem kreması ne işe yarar?
Badem kreması, galette des Rois'un iç kısmına zengin bir tat ve kremsi bir doku ekler, bu da tatlının lezzetini artırır ve onu daha çekici hale getirir.
Bu tarifteki mısır nişastasının rolü nedir?
Mısır nişastası, galette des Rois'un dolgusunun kıvamını artırarak daha yoğun ve tatmin edici bir doku sağlar, böylece tatlı daha iyi bir yapı kazanır.
Galette des Rois'u nasıl süsleyebilirim?
Galette des Rois'u, pişirmeden önce üzerine çizgiler çizerek veya fırçayla badem sütü sürerek süsleyebilirsiniz; ayrıca üzerine şeker serpebilir veya dilimlenmiş badem ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 36.7g
- Toplam yağ: 43.5g
- Az doymuş yağ: 20.5g
- Protein: 10.8g
- Lif: 4.6g
- Şeker: 11.5g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 24
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın