Tanrı'nın ekmeği

Malzemeler

Hamur:

• 600 gr buğday unu
• 2 yumurta
• 9 gr. kabartma tozu (bkz. gözlem)
• 250 ml yarım yağlı süt
• 60 gram margarin
• 100g şeker
• Tatlandırmak için tuz
• Vanilya aroması
• Topping
• 120g rendelenmiş hindistan cevizi
• 100g şeker
• 50g margarin
• 2 küçük yumurta
• 50 ml su
• Fırçalamak için 1 yumurta
• Pudra şekeri

Hazırlık

• Sütü ısıtın, kabartma tozunu ekleyin, karıştırın ve margarini ekleyin. Bir kenara koyun.
  Kalan malzemeleri karıştırma kabına koyun ve sütlü karışımı da ekleyin.
  Yaklaşık 10 dakika yoğurun.
• Kabın içinde kabarmaya bırakın ve üzerini streç filmle örtün.
  Hamur kabardıktan sonra un serpilmiş bir tezgaha aktarın ve elinizden ve tezgahtan ayrılana kadar sürekli yoğurarak daha fazla un ekleyin.
• Toplar oluşturun (aynı büyüklükte) ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerini bir bezle örtün ve kabarmaya bırakın.
  
  Onlar kabarırken kremasını hazırlayın:
  Hindistan cevizini bir kaba koyun, suyu ve margarini ekleyin ve karıştırın. Ardından şekeri ve hafifçe çırpılmış 2 yumurtayı ekleyin. Eğer çok yumuşak olursa biraz daha hindistan cevizi ekleyin ki videoda gördüğünüz dokuya sahip olsun.
• Toplar kabardıktan sonra üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve bir kaşık ya da ellerinizi kullanarak hindistan cevizi ezmesinin bir kısmını üzerine yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış fırında 190ºC'de pişirin.
  Pişince fırından çıkarın ve üzerine pudra şekeri serpin.
  Ve tadını çıkarmaya hazırlar.

Gözlemler

Maya: Ben fermipan markasını kullandım. Eğer başka bir çeşit ekmek mayası kullanırsanız, miktarı 600gr una göre ayarlamanız gerekir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları