Name: Aşure
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 su bardağı kuru fasulye,; 1 su bardağı nohut,; 2 su bardağı aşurelik buğday,; 1 su bardağı ince doğranmış kuru incir,; 1 su bardağı ince doğranmış kuru kayısı,; 1,5 su bardağı kuru üzüm,; 2 orta boy küp doğranmış elma,; 2.5 su bardağı şeker,; 1 portakal kabuğu rendesi,; 1 su bardağı çekilmiş kavrulmuş fındık,; 1 su bardağı ceviz,; tarçın

Malzemeler

1 su bardağı kuru fasulye,
1 su bardağı nohut,
2 su bardağı aşurelik buğday,
1 su bardağı ince doğranmış kuru incir,
1 su bardağı ince doğranmış kuru kayısı,
1,5 su bardağı kuru üzüm,
2 orta boy küp doğranmış elma,
2.5 su bardağı şeker,
1 portakal kabuğu rendesi,
1 su bardağı çekilmiş kavrulmuş fındık,
1 su bardağı ceviz,
tarçın

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Pişirme süresi15 min

Bir gece önceden nohutu,kuru fasulyeyi,aşurelik buğdayı ıslatıyoruz.Ertesi gün hepsini pişiriyoruz.Sularını dökmeden hepsini büyük bir tencereye alıyoruz,15 dk kadar da tencerede pişirip özleştiriyoruz.
Daha sonra şekeri ekliyoruz,3-5 dk kadar sonra üzümü,kayısıyı,inciri,elmayı,portakal kabuğu rendesini ekleyip 6-7 dk kadar daha pişirip altını kapatıyoruz.
Kapattıktan sonra içine çekilmi fındığı da ekliyoruz.Tabaklara alıyoruz.Hafif ılıdıktan sonra tarçını ,çekilmiş fındığı ve bütün cevizleri üzerine serpiyoruz. Komşularımıza dağıtıyoruz.