Name: Aşure
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Tr
Ingredients: 1,5 su bardağı aşurelik buğday; yarım su bardağı nohut; yarım su bardağı kuru fasulye; yarım su bardağı kuru üzüm; 10 adet kuru kayısı; 5-6 adet kuru incir; 3 su bardağı şeker; 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz; fındık içi; fıstık; 3-4 çorba kaşığı pekmez; 1-2 portakal kabuğu rendesi; yarım çay kaşığı tuz; tarçın; yeni bahar

Malzemeler

1,5 su bardağı aşurelik buğday
yarım su bardağı nohut
yarım su bardağı kuru fasulye
yarım su bardağı kuru üzüm
10 adet kuru kayısı
5-6 adet kuru incir
3 su bardağı şeker
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
fındık içi
fıstık
3-4 çorba kaşığı pekmez
1-2 portakal kabuğu rendesi
yarım çay kaşığı tuz
tarçın
yeni bahar

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min

Pişirme süresi25 min

Ayrı kaplarda nohut ve buğday eve batırın
Ertesi gün, nohut ve fasulye ve düdüklü tencerede pişirin.
Bu tür kayısı ve incir gibi, üzüm zarı ıslak doğrayın.kur. Turuncu rendeleyin.
Büyük bir tencerede yıkayın ve buğday. , Yumuşayana kadar pişirin buğday kadar su 2-3 litre ekleyin.
O, toz şeker mısır suyu kalınlaştırmak nohut ve fasulye ekleyin başladığında.
Kuru üzüm ve kayısı karıştırın.
Rengini ayarlamak 3-4 yemek kaşığı pekmez ilave edin.
Birkaç ulaşım için kaynadıktan sonra ocaktan alın.
Piştikten sonra, Aşure doğranmış incir ve portakal kabuğu rendesi karıştırın.
Sıcak kase boşaltın.
Nar taneleri ile soğutulan sonra, ceviz, antepfıstığı, badem, hindistan cevizi, yeni bahar, tarçın ve garnitür.