Kekler için brigadeiro sosu nasıl yapılır?

şimdi oy verin
Diğer
Çok kolay
12 min

Kremsi ve parlak brigadeiro sosu, kekler için en çok aranan ve sevilen soslardan biridir. Yapımı kolay, lezzetli ve yumuşaktır; iç dolgu olarak da kullanabilirsiniz. Havuçlu kekinizi, mısır unlu kekinizi, çikolatalı kekinizi veya katlı pastanızı bu muhteşem sosla daha da lezzetli hâle getirin. Adım adım tarifimiz hemen aşağıda. Afiyet olsun! ↓↓

Malzemeler

1

Orta boy bir kek için:

Malzemeler

  • Tencere
  • Spatula

Hazırlık

Hazırlama süresi2 min
Pişirme süresi10 min
  • Kekler için Brigadeiro Sosu Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 1Sütü ve kakaoyu tencereye alın. Orta ateşte karıştırın.
  • Kekler için Brigadeiro Sosu Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 2Yoğunlaştırılmış sütü ve tereyağını da ekleyin.
  • Kekler için Brigadeiro Sosu Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 3Düzenli olarak karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını anlamak için spatulayı kaldırıp kıvamını kontrol edin. Sos kremsi olmalı; ne çok sıvı ne de çok koyu olmalıdır.
  • Kekler için Brigadeiro Sosu Nasıl Yapılır? - Hazırlık adım 4Kek henüz sıcakken brigadeiro sosunu tüm yüzeyine yayın.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Brigadeiro sosunu hangi keklerde kullanabilirim?

Brigadeiro sosunu havuçlu kek, çikolatalı kek, yoğunlaştırılmış sütlü kek, sade kek, mısır unlu kek ve pandispanya gibi keklerde kullanabilirsiniz.
Hayır, süt kullanmak isteğe bağlıdır ancak sosun kıvamını iyileştirir.
Elbette. Bu kıvamıyla brigadeiro sosunu keklerin içine dolgu olarak koyabilir ve/veya üzerlerine sürebilirsiniz.
Bu tarifle keklerin üzerini kaplayabilir veya içlerini doldurabilir; ayrıca kaşık brigadeiro da yapabilirsiniz. Bunun için karışımı henüz sıcakken küçük kaplara koyup üzerini pasta süsüyle tamamlamanız yeterlidir.
Tuğgeneral Eduardo Gomes'in onuruna hazırlanan bu tarif, 1946'da Brezilya'nın São Paulo eyaletindeki başkanlık kampanyasıyla doğrudan bağlantılıdır. São Paulo'dan bir grup kadın, partiler düzenlemek ve Gomes'in adaylığını desteklemek için bu tarifi hazırlamıştır. Başlangıçta "docinho do brigadeiro" (tuğgeneralin tatlısı) olarak adlandırılmış, zamanla adı kısaca "brigadeiro" olmuştur. İlginç bir ayrıntı olarak, Gomes seçimi kazanamamıştır.
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Petitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.

Yorumlar

Bu tarifi not alın: