Dızmana böreği tarifi (eskişehir)

Malzemeler

• 500 g beyaz peynir
• 1 bağ maydanoz
• ¼ çay bardağı sıvı yağ

Hamuru için :

• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 adet patates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak su Aldığı kadar un

Sosu için :

• 200 g kaymak
• 200 g yoğurt
• ¼ çay bardağı sıvı yağ

Hazırlık

• Maya 1 su bardağı sıcak süt 1 poşet çözülür. Rendelenmiş haşlanmış patates.
• Maya kadar un, rendelenmiş patates, 1 çay kaşığı şeker, tuz, yağ ve su eklenerek yoğrulur satın alın.
• Kapak ve fermantasyon için hamur dinlenme istenen kıvam.
• Hamur süsler elde edilen una bulanarak refüj görünür dinledi. 1 demet maydanoz, doğranmış ve bir tutam beyaz peynir, 500 gr ile karıştırılır.
• Hamur şerit ücretleri Peynir, maydanoz ücret. Yağlı fırın tepsisine. Kapalı hamur dilimleri kesilir ve basınç plakası üzerine dizilir.
• Raising hamur düşük ısıda fırında 10 dakika pişirilir.
• 200g krem ve yağ ile karıştırılmış yoğurt çeyrek fincan. Tart yoğurt fermente krem yüzey sosu ile kaplanmış fırında pişmiş.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları