Ekşi mayalı ekmek nasıl yapılır? (tartine bread)

Malzemeler

• Mayam daha önceden hazırdı
• 2 su bardağı tam buğday unu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı maya
• 2 su bardağı oda sıcaklığında su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Hazırlık

• Havuz merkezi yapılır.
  Malzemeler un ortasına yerleştirilir.
  yoğrulur.
• Ana yapışkan bir macun elde.
  En Web geri gece boyunca oda sıcaklığında tutuldu.
• Maya Unlu karşı hamuru elde edilir.
  yaklaşık 1 kepekli un 1 su bardağı un.
  Hamur formlar tezgah döküm resim.
  tereyağı küçük bir parça son meyilli atılmış bazı.
• Kekik Yapıştır seçeneği, kırmızı pul biber, fındık, kuru üzüm, fındık, haşhaş tohumu, yaban mersini, siyah kimyon, susam katılabilirsiniz. Rulo çekirdek ay boyunca orada ilave edilir.
• Fermantasyon için kalıplar içine alındığında, hamur yarım geçen gün 4-5 saat bırakılır.
  İsterseniz Zeytinyağı hamur kadar tahrik.
  Macun ile Esneme kaplama temiz bir torba içinde yerleştirilir.
• Buzdolabında saklanan pişirme zaman kadar.
  Pişen önce pişmiş yaklaşık 3 saat kaldırıldı.
• Pişirme. 250 ° C'ye fırın yer almaktadır. Sıcak fırına yerleştirilir. 5-10 dakika boyunca 200 ° C de fırın sonra getirdi.
  Su fırında ısıya dayanıklı bir kap bulunmaktadır.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları