Kekikli ekmek

Malzemeler

• 1 su bardağı ılık süt
• 50 g kadar tereyağ
• 2,5 su bardağı tam buğday unu
• 1 su bardağı beyaz un
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket ınstant kuru maya
• Tuzu
• ekmeğe şekli verirken ekledim

Hazırlık

• Karıştırma tankı yarısı yerleştirilir. Böyle çıkarma ortam havuzunda gibi diğer malzemeler.
• Yoğurulur mayalanmaya izin. Uzun yapışkan macun ile tedavi edilebilir sürer.
• Unlanmış yüzeyde alınır Mayalı hamur. Yuvarlak sol ve sağ ve yavaş yavaş bir kitap gibi katlanmış tarafından verilir. Bu katlama işlemi 5-6 kez gerçekleştirilir.
• Hamur ikiye ayrılır.
  Ayrı parçalar elle yavaş yavaş bir dikdörtgen şekil verilir.
• Kekik, karabiber, tuz, kimyon, siyah, fındık üstüne hamur, ve katlanarak karışık ile noktalı.
• Ayarlamak için kalıp 30 dakika için hamur maya kadar askıya alınır.
• Fırın karışabilir 250 c sıcak fırında uygulanır.
  Ekmek fırınında pişmiş kadar 15 dakika sonra, 200 c muhafaza edilmelidir.

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları