Empanadilla hamuru

Name: Empanadilla hamuru
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Tr
Ingredients: 300 g un; 1/2 çay kaşığı tuz; 30 ml ayçiçek yağı; 150 ml sıcak su

şimdi oy verin

Diğer

Çok kolay

47 min

159 Kcal

Empanadilla hamurunun nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi? Düşündüğünüzden çok daha kolay! Bu ev yapımı hamuru hazırlamak için adım adım tarifimizi izleyin ve kendi empanadillalarınızı yapmanın keyfini çıkarın!

Malzemeler

300 g un
1/2 çay kaşığı tuz
30 ml ayçiçek yağı
150 ml sıcak su

Malzemeler

streç film
oklava
10 cm çapında yuvarlak kesici

Hazırlık

Hazırlama süresi15 min

Bekleme süresi30 min

Pişirme süresi2 min

Bir kapta un ve tuzu karıştırın, ardından yağı ekleyin. Malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın.
Sıcak suyu ekleyin ve hamur oluşana kadar kaşıkla karıştırın. Ardından elinizle yoğurup hamuru top haline getirin.
Gerekirse biraz daha soğuk su ekleyebilirsiniz.
Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Tezgâhı unlayın ve hamuru açın.
Hamuru yaklaşık 1 mm kalınlığında olacak şekilde çok ince açın.
Hamur, 30 dakika dinlendikten sonra oldukça elastik hale gelir ve kolayca açılır.
Hamuru yuvarlak bir kesiciyle kesin. Hamur diskleriniz, empanadillaları dilediğiniz iç harçla doldurmanız için hazır ;)
Kenarlarına su sürün ve yapışmaları için hamuru katlayın. Kapatmak için kenarlarına çatalla bastırın.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Empanadilla hamur disklerini saklamanın en iyi yolu nedir?

Kesilmiş hamur disklerini streç filme tek tek sarın; yapışmalarını önlemek için aralarına streç film koyarak akordeon gibi üst üste dizin. Böylece ihtiyaç duyduğunuzda kullanabilirsiniz.

Empanadilla hamur diskleri dondurulabilir mi?

Evet, aynı yöntemle dondurabilirsiniz. Çözdürürken kullanmayacaklarınızın ziyan olmaması için 4 veya 5 adetlik küçük gruplar halinde dondurmanız en iyisidir.

Empanadilla hamuru doğru şekilde nasıl çözdürülür?

Hamur disklerini kullanmadan önceki gece dondurucudan buzdolabına alın. Böylece yavaşça çözülür ve dokularını daha iyi korurlar.

Ev yapımı hamurdan kaç adet empanadilla hamur diski çıkar?

10 cm çapında yuvarlak bir kesiciyle yaklaşık 22 hamur diski elde edebilirsiniz.

Empanadillalar nasıl kızartılır?

Empanadillaları bol miktarda kızgın ayçiçek yağında tavada kızartın. Altın sarısı rengini almaları ve tam kıvamında pişmeleri için her yüzlerini yaklaşık birer dakika kızartmanız yeterlidir.