Patates nasıl haşlanır?

şimdi oy verin
Garnitürler
Çok kolay
27 min
138 Kcal

Patates haşlamak basit görünebilir… ancak doğru pişirme yöntemi mutfakta büyük fark yaratır! İster salata, ister püre ya da garnitür hazırlıyor olun, her şey patatesleri doğru şekilde pişirmekle başlar. Dağılmadan yumuşacık pişmeleri için birkaç basit noktaya dikkat etmeniz yeterli: Eşit pişmeleri için soğuk suyla başlayın, doğal lezzetlerini ortaya çıkarmak için suyu yeterince tuzlayın ve kıvamlarının tam istediğiniz gibi olması için dokularını kontrol edin ;)

Malzemeler

4

Malzemeler

  • Tencere

Hazırlık

Hazırlama süresi2 min
Pişirme süresi25 min
  • Patates nasıl haşlanır? - Hazırlık adım 1Yıkanmış patatesleri bol miktarda soğuk ve tuzlu suya koyun.
  • Patates nasıl haşlanır? - Hazırlık adım 2Suyu kaynatın. Su yeniden kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için patatese bir bıçağın ucunu batırabilirsiniz.
  • Patates nasıl haşlanır? - Hazırlık adım 3Patatesler hazır :)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Patates haşlama suyu neden tuzlanır?

Tuz, pişirme sırasında patateslerin doğal lezzetini ortaya çıkarır. Patateslerin içlerine kadar lezzetlenmesi ve yavan olmaması için tuzu suya en başta eklemeniz önerilir.
Patateslerin dağılmasını önlemek için dağılmayan, sıkı dokulu patatesler seçin ve fazla pişirmemeye dikkat edin. Suyun hızlı ve şiddetli kaynaması yerine kısık ateşte hafifçe kaynaması da patateslerin şeklini korumasına yardımcı olur.
Hayır, soymak zorunlu değildir. Özellikle salatada kullanacaksanız, lezzetlerini ve besin değerlerini korumak için patatesleri kabuklarıyla haşlayabilirsiniz. Piştikten sonra kabukları kolayca soyulur.
Bir bıçağın ucu patatese kolayca giriyorsa patatesler pişmiştir. Yumuşak olmalı, ancak özellikle garnitür veya salata olarak kullanılacaklarsa şekillerini korumalıdır.
Evet, haşlanmış patatesleri önceden hazırlayıp buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Salatalarda, tavada kızartılmış patates yemeklerinde veya hızlıca hazırlayacağınız patates püresinde kullanabilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 138Kcal
  • Karbonhidrat: 30.2g
  • Toplam yağ: 0.2g
  • Az doymuş yağ: 0g
  • Protein: 2.9g
  • Lif: 2.3g
  • Şeker: 2.6g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (151g)

Pişirme ekipmanları

Ocak

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: