Malzemeler: Bir büyük boy göbek salata Yarım kilo mantar 1 Adet soğan 2-3 Diş sarımsak Çeyrek demet dereotu 1 Adet kırmızı biber Az sıvı yağ Bir küçük kase süzme...
Malzemeler: Mısır 2 su bardağı (haşlanmış veya konserve) 5 adet Turşular 2 adet yeşil biber 1 salatalık 1 havuç (doğranmış, haşlanmış) 1 közlenmiş kırmızı biber ...
Malzemeler: 300-400 g kadar kuşbaşı dana eti (iri kuşbaşı doğranmış) 4 adet kabak 4 adet patlıcan 3-4 adet patates 4-5 adet yeşil biber 1 adet büyük boy soğan 2 ...
Malzemeler: 10-12 adet kozlenmiş kırmızı biber 3 adet orta boy haşlanmış patates 1 çay bardağı beyaz peynir 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz 2 diş ezilm...
Malzemeler: 2 su bardağı haslanmıs kuru fasulye 1/2 su bardağı tahin 1 turk kahvesi fincanı sıvı yağ 3-4 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı kimyon 1 tatlı kaşığı pul bi...
Malzemeler: 1 bütün tavuk 1 adet kuru soğan 1 su bardağı ceviz 4 yemek kaşığı mısır unu (arttırabilirsiniz) 4 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı paprika(acı biber salça...
Malzemeler: 300 g mantar 1 adet havuç 3 adet kırmızı biber 1 kase yoğurt 3-4 diş sarımsak Tuz Karabiber Limon suyu 2 yemek kaşığı sıvı yağ Süslemek için : Havuç...
Malzemeler: 2 adet iri közlemelik patlıcan 7-8 adet sivri biber 4 adet orta boy domates Yarım bağ maydanoz 5-6 diş sarımsak tuz karabiber pulbiber zeytinyağı nar...
Malzemeler: falafel için : 4 su bardağı haslanmış nohut 5 diş sarımsak 2 dal taze soğan 1 dal kereviz sapı 3 yemek kaşığı ince doğranmıs maydonoz 1 çay kaşığı kiş...
Malzemeler: kofte için : 300 g köftelik kıyma 300 g köftelik bulgur 2 yumurta 2 yemek kaşığı un 1 'er çay kaşığı kimyon,pulbiber,karabiber 1 tatlı kaşığı tuz cac...
Malzemeler: 4 yumurta (sarısını ve aklarını birbirinden ayırın) 1 büyük çay bardağı un 2 kaşık sıvıyağ 400 g ıspanak 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen 1 tatlı kaşığı ...
Malzemeler: 2 bardak haşlanmış nohut 2-3 diş sarımsak 3/4 bardak tahin 1çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı kimyon 2 yemek kaşığı yoğurt 1/2 limon suyu üzeri için : 1 ...
