Meksika usulü kavanoz salata

Malzemeler

• 40 g kırmızı biber (1/2 biber)
• 70 g beyaz peynir veya cotija peyniri (1/2 blok)
• 5 g kişniş (bir avuç)
• 20 g kırmızı soğan (1/4 soğan)
• 140 g pişmiş mısır (süzülmüş 1 küçük kutu)
• 100 g avokado (1/2 avokado)
• 1 yemek kaşığı misket limonu suyu
• 140 g barbunya (süzülmüş 1 küçük kutu)
• 20 g roka (1 avuç)

Salata sosu:

• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1,5 yemek kaşığı misket limonu suyu (1/2 misket limonu)
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş acı kırmızı biber (Cayenne)

Malzemeler

• 1 adet 1 litrelik kavanoz

Hazırlık

• Sosu hazırlayın:
  Mayonezi, misket limonu suyunu, ezilmiş sarımsağı, tuzu, karabiberi ve Cayenne biberini pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
• Kırmızı biberi ve avokadoyu küp küp doğrayın. Kişnişi ve kırmızı soğanı ince ince doğrayın, beyaz peyniri ufalayın. Mısırı ve barbunyayı iyice süzün.
  
• Sosu kavanozun dibine dökün. Üzerine barbunyayı, ardından avokadoyu ekleyin. Kararmasını önlemek için avokadonun üzerine yaklaşık 1 yemek kaşığı misket limonu suyu gezdirin.
• Ufaladığınız beyaz peyniri, mısırı ve doğranmış kırmızı soğanı sırayla ekleyin. Ardından kişnişi ve kırmızı biberi koyun. Kavanozun üst kısmını roka ile doldurun ve kapağını kapatın.
  
• İşte bu kadar, kavanoz salatanız pikniğe götürmeye hazır!

Gözlemler

Malzemelerin miktarlarını gram cinsinden belirttik; böylece tarifin besin değerlerini hesaplayabilirsiniz. Elbette her malzemenin miktarını damak zevkinize göre artırıp azaltabilirsiniz.

Cotija, Meksika’da bulunan bir peynirdir. Benzer şekilde ufalanabilen dokusuyla beyaz peynir kullanabilirsiniz.

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları