Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
30 min

Fancy a tam salata klasiklerden biraz farklı bir şey mi? Bu versiyon tüm kutuları işaretliyor! Salatalığın çıtırtısı, avokadonun kreması ve gevrek, baharatlı nohut ile her ısırık doku ve lezzet doludur. Bu kavrulmuş nohut kırmızı biber, kimyon ve sarımsakla zenginleştirilmiş ultra bağımlılık yapıcı bir atıştırmalık lezzeti katar. Beyaz peynir tuzlu ve kremsi bir dokunuş katarken, limonlu salata sosu da kendine has tazeliğiyle her şeyi dengeler. Hazırlaması kolay ve güneşli günler için mükemmel olan bu salata, hafif ama doyurucu bir öğle yemeği, hızlı bir akşam yemeği ve hatta paket servis için idealdir. İpucu: çıtır çıtır olmaları için nohutları son dakikada ekleyin :)

Malzemeler

2

Vinaigrette için :

Nohut için :

Malzemeler

  • Fırın veya fritöz
  • Doğrama tahtası
  • Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi20 min
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 1Nohutları fırında (180°c'de 25 dakika) veya fritözde (180°c'de 20 dakika) baharatları ve zeytinyağını ekleyerek kavurun. Eşit şekilde kızarması için nohutları pişmenin yarısında çevirin.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 2Bu arada, salatalığı ve kırmızı soğanı mandolin veya keskin bir bıçak kullanarak ince ince doğrayın. Ardından doğranmış avokadoyu ekleyin.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 3Doğranmış frenk soğanlarını ekleyin.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 4Zeytinyağı, bal, hardal, limon suyu ve kekiği karıştırarak vinaigrette hazırlayın. Gerekirse tuz ve karabiber ile ayarlayın.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 5Salata sosunu salataya ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 6Üzerine beyaz peyniri ekleyin.
  • Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve beyaz peynir salatası - Hazırlık adım 7Ve servis etmeden hemen önce çıtır nohutla tamamlayın ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Kavrulmuş nohutlarım salatada neden gevrek kalmıyor?

Nohutlar salata sosu ve sebzelerle temas ettiklerinde gevrekliklerini hızla kaybederler. Çıtırlıklarını korumak için son dakikada, servis yapmadan hemen önce ekleyin. Bu, kontrast ve doku dolu bir salata için ideal bir ipucudur.
Salata sosundaki limon suyu doğal olarak avokadonun oksidasyonunu yavaşlatmaya yardımcı olur. Avokadoyu son dakikada da ekleyebilir ve güzel yeşil rengini korumak için salata sosu ile iyice kaplayabilirsiniz.
Evet, sebzeleri ve sosu birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak, tüm dokuları korumak için avokado, beyaz peynir ve özellikle kavrulmuş nohutu servis etmeden hemen önce eklemeniz tavsiye edilir.
Bu eksiksiz salata kendi başına durabilir, ancak ızgara et, balık veya tavuk kebaplarıyla da çok iyi gider. Yaz öğle yemeği, piknik veya hafif ama doyurucu bir yemek için mükemmeldir.
Bu salataya çeri domates, siyah zeytin, taze nane ve hatta daha besleyici bir versiyon için kinoa ekleyerek kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Birkaç kızarmış tohum da hoş bir çıtırlık katar.

Pişirme ekipmanları

hava fritözü
fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: