Salatalık, kavrulmuş nohut, avokado ve feta peynirli salata

şimdi oy verin
Ana yemekler
Çok kolay
30 min
641 Kcal

Klasiklerden biraz farklı, doyurucu bir salata mı arıyorsunuz? Bu tarif aradığınız her şeyi sunuyor! Salatalığın çıtırlığı, avokadonun kremsi dokusu ve baharatlı, çıtır nohutlar sayesinde her lokma farklı dokular ve lezzetlerle dolu. Kavrulmuş nohutlar, kırmızı biber, kimyon ve sarımsakla lezzetlenen, bağımlılık yaratan atıştırmalık tadıyla salataya farklı bir dokunuş katıyor. Feta peyniri tuzlu ve kremsi bir lezzet verirken, limonlu salata sosu ferahlığıyla tüm malzemeleri dengeliyor. Hazırlaması kolay olan ve güneşli günlere çok yakışan bu salata; hafif ama doyurucu bir öğle yemeği, hızlı bir akşam yemeği ya da yanınızda götürebileceğiniz bir öğün için ideal. Bir ipucu: Nohutların çıtırlığını koruması için onları servis etmeden hemen önce ekleyin :)

Malzemeler

2

Salata sosu için:

Nohutlar için:

Malzemeler

  • Fırın veya sıcak hava fritözü
  • Doğrama tahtası
  • Kase

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Pişirme süresi20 min
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 1Nohutları baharatlar ve zeytinyağıyla karıştırıp fırında 180°C'de 25 dakika veya sıcak hava fritözünde 180°C'de 20 dakika kavurun. Eşit şekilde kızarmaları için pişirme süresinin yarısında nohutları çevirin.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 2Bu sırada salatalığı ve kırmızı soğanı bir mandolin dilimleyiciyle veya keskin bir bıçakla ince ince doğrayın. Ardından küp şeklinde doğranmış avokadoyu ekleyin.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 3İnce ince doğranmış frenk soğanını ekleyin.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 4Zeytinyağı, bal, hardal, limon suyu ve kekiği karıştırarak salata sosunu hazırlayın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 5Salata sosunu salataya ekleyip iyice karıştırın.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 6Üzerine ufalanmış feta peynirini ekleyin.
  • Salatalık, Kavrulmuş Nohut, Avokado ve Feta Peynirli Salata - Hazırlık adım 7Servis etmeden hemen önce çıtır nohutları ekleyerek salatayı tamamlayın ;)

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Kavrulmuş nohutlarım salatada neden çıtır kalmıyor?

Nohutlar salata sosu ve sebzelerle temas ettiklerinde çıtırlıklarını hızla kaybeder. Dokularını korumak için servis etmeden hemen önce, son dakikada ekleyin. Böylece salatanızda hoş bir doku ve lezzet kontrastı elde edebilirsiniz.
Salata sosundaki limon suyu, avokadonun oksitlenmesini doğal olarak yavaşlatmaya yardımcı olur. Avokadoyu servis etmeden hemen önce ekleyebilir ve yeşil rengini koruması için salata sosuna iyice bulayabilirsiniz.
Evet, sebzeleri ve salata sosunu birkaç saat önceden hazırlayabilirsiniz. Ancak dokularını korumak için avokadoyu, feta peynirini ve özellikle kavrulmuş nohutları servis etmeden hemen önce eklemeniz önerilir.
Bu doyurucu salata tek başına da bir öğün olabilir; ızgara et, balık veya tavuk şişle de çok iyi gider. Yaz öğle yemekleri, piknikler ya da hafif ama doyurucu öğünler için idealdir.
Çeri domates, siyah zeytin, taze nane veya daha doyurucu bir seçenek için kinoa ekleyerek salatayı kolayca çeşitlendirebilirsiniz. Kavrulmuş birkaç tohum da hoş bir çıtırlık katar.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 641Kcal
  • Karbonhidrat: 25.9g
  • Toplam yağ: 48.4g
  • Az doymuş yağ: 12.1g
  • Protein: 17.7g
  • Lif: 13g
  • Şeker: 9.9g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 22
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (414g)

Pişirme ekipmanları

hava fritözü
fırın

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Adèle PeychesAdèle Peyches
Sadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)

Yorumlar

Bu tarifi not alın: