2 malzemeli i̇peksi tofu çikolatalı krema

Name: 2 malzemeli i̇peksi tofu çikolatalı krema
Prep time: 7 min
Total time: 2 h 7 min
Yield: 3
Cuisine: Tr
Ingredients: 150 g ipeksi tofu; 75 g bitter pasta çikolatası

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

2 h 7 m

Yumurtasız ve kremasız, yapımı kolay bir çikolatalı krema mı arıyorsunuz? İpeksi tofu pürüzsüz ve kremamsı bir kıvam verir; çikolatayla karıştırıldığında tadı ise oldukça hafif kalır. Sadece iki malzemeyle hazırlanan bu ipeksi tofu çikolatalı krema, birkaç dakika içinde hazırlanır ve ardından buzdolabında dinlendirilir. Uygun bir çikolata seçildiğinde laktoz intoleransı olan kişiler için de uygun olabilir. Birkaç saat önceden, hatta bir gün önceden hazırlanabilen bu tarif, zahmetsiz bir tatlı için idealdir.

Malzemeler

150 g ipeksi tofu
75 g bitter pasta çikolatası

Malzemeler

Blender veya el blenderı
Karıştırma kabı ya da derin bir kap
Spatula
3 küçük cam kâse veya sufle kabı

Hazırlık

Hazırlama süresi7 min

Bekleme süresi2 saat

Çikolatayı parçalara ayırın ve mikrodalgada 30 saniyelik aralıklarla veya benmari usulü eritin. 2-3 dakika hafifçe ılımasını bekleyin.
Tofunun fazla suyunu, sıkmadan süzün. Tofuyu eritilmiş çikolatayla birlikte blendera alın veya el blenderı kullanın.
Tamamen pürüzsüz ve parlak bir kıvam elde edene kadar blenderdan geçirin.
Karışımı 3 küçük cam kâseye veya sufle kabına paylaştırın ve en az 2 saat buzdolabında bekletin. Krema soğudukça koyulaşacaktır.

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Çikolatalı kremada tofu tadı hissedilir mi?

Çok az. İpeksi tofunun tadı, özellikle yoğun aromalı bitter çikolatayla karıştırıldığında genellikle oldukça hafif kalır.

İpeksi tofu kreması için hangi çikolatayı seçmeli?

Bitter pasta çikolatası, özellikle yoğun kakao aromalı tatlıları seviyorsanız çok iyi sonuç verir. Laktozsuz bir tarif hazırlamanız gerekmiyorsa daha hafif bir tat için sütlü çikolata da kullanabilirsiniz.

Pürüzsüz bir krema nasıl elde edilir?

İpeksi tofuyu eritilmiş çikolatayla tamamen pürüzsüz bir karışım elde edene kadar yeterince uzun süre blenderdan geçirin. Çikolatayı karışıma eklemeden önce hafifçe ılımasını bekleyin.

İpeksi tofu çikolatalı krema ne kadar süre saklanır?

Üzeri kapalı kaplarda buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Bu kremayı daha da lezzetli hâle getirebilir miyim?

Evet. Servis etmeden hemen önce üzerine kıyılmış fındık, çikolata rendesi, kırmızı meyveler, rendelenmiş Hindistan cevizi veya biraz pralin ekleyebilirsiniz.

Tofulu çikolatalı krema, yumurtalı klasik kremadan daha hafif midir?

Bu tarifte yumurta ve krema kullanılmaz. Kalori ve yağ miktarı ise kullanılan çikolataya ve malzemelerin oranına bağlıdır.

Krema yerine mousse yapmak istersem ne yapmalıyım?

Daha fazla hava katmak için karışımı yaklaşık 2-3 dakika daha uzun süre blenderdan geçirin. Böylece kıvamı daha hafif ve köpüksü olur; ancak klasik çikolatalı mousse kadar hafif olmaz.