Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu

Şimdi oy ver
Tatlılar
Çok kolay
4 h 20 m
348 Kcal

Mascarpone ve yumurta içermeyen bir tiramisu mu arıyorsunuz? İpeksi tofu ile hazırlanan bu tarif, pişirme gerektirmeden birkaç dakika içinde hafif ve kremsi bir tatlı yapmanızı sağlar. Kahve ve kakao tiramisunun vazgeçilmez lezzetlerini sunarken ipeksi tofu, geleneksel mascarpone kremasının yerini alır. Önceden kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafir ağırlarken veya İtalyan klasiğinin bitkisel bir versiyonunu yapmak istediğinizde idealdir.

Malzemeler

2

Hazırlık

Hazırlık süresi20 min
Bekleme süresi4 saat
  • Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu - Hazırlık adım 1Güçlü bir kahve hazırlayın ve tamamen soğumasını bekleyin.
  • Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu - Hazırlık adım 2İpeksi tofuyu şeker, vanilya ve tuzla birlikte tamamen pürüzsüz bir krema elde edene kadar blenderdan geçirin.
  • Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu - Hazırlık adım 3Bisküvileri soğuk kahveye kısa süre batırın; kahveyi çekmelerini sağlayın ama fazla yumuşatmamaya dikkat edin.
  • Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu - Hazırlık adım 4Bir kat bisküvi dizip üzerine tofu kreması sürün, ardından aynı işlemi tekrarlayın. En az 4 saat, tercihen bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
  • Mascarpone ve yumurta kullanmadan ipeksi tofu ile tiramisu - Hazırlık adım 5Yemeden hemen önce üzerine şekersiz kakao serpin.

Bu tarife puan verin

FAQ ❓

Bu tiramisuda tofu tadı hissedilir mi?

Çok az. İpeksi tofu nötr bir tada sahiptir; kahve, vanilya ve kakaonun aroması arasında neredeyse hiç hissedilmez.
Yumurtasız hazır bisküviler tercih edebilir veya aquafaba ile ev yapımı kedi dili bisküvileri hazırlayabilirsiniz. Nohutların haşlama ya da konserve suyuna aquafaba denir. Bu su çırpıldığında köpük hâline gelir ve bu tür bisküvilerde yumurta akının yerini alabilir.
Dinlenme süresi bisküvilerin kahveyi çekmesini ve tofu kremasının daha iyi kıvam almasını sağlar. En iyi sonucu genellikle bir gece buzdolabında bekletince elde edersiniz.
Evet, hatta bu önerilir. Kakao serpmeyi servis etmeden hemen önce yapmanız yeterlidir.
Üzeri kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz. Tofu çözüldükten sonra tanecikli bir kıvam alabileceği için dondurmanız önerilmez.

Besin değerleri

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 348Kcal
  • Karbonhidrat: 40.9g
  • Toplam yağ: 12.7g
  • Az doymuş yağ: 3.8g
  • Protein: 15.3g
  • Lif: 2.5g
  • Şeker: 22.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 13
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (191g)

Pişirme ekipmanları

karıştırıcı

Öznitellikler

Buzdolabında saklama
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Christelle GaryChristelle Gary
Yemek yapmayı seven, vejetaryen ve sporla ilgilenen biri olarak meydan okumaları seviyorum: bitkisel ağırlıklı mutfağı lezzetli, erişilebilir ve küçük bütçelere uygun hâle getirmek.

Eğitim içerikleri hazırlama ve bilgi aktarma alanındaki mesleki deneyimim, bilgileri açık, somut ve kolay uygulanabilir biçimde sunmayı öğretti.

Mutfak geleneklerini merak ediyor, yeni tatlar keşfetmeyi, günlük tarifleri yeniden yorumlamayı ve mevsimlik malzemeleri farklı şekillerde pişirmeyi seviyorum. Almanya'daki eğitimim de Fransız ve Alman yemek kültürleri arasındaki etkileşime ilgimi artırdı.

Ptitchef'te daha fazla bitkisel yemek pişirmek için keşiflerimi, ipuçlarımı ve fikirlerimi paylaşıyorum. Baklagillere ayrı bir ilgim var: mercimek, nohut ve fasulye benim için harika bir yaratıcılık kaynağı!

Bence vejetaryen beslenme basit, çeşitli, ekonomik ve her şeyden önemlisi çok lezzetli olabilir.

Yorumlar

Bu tarife puan verin: