Cadılar bayramı bundt keki: ağız sulandıran çikolatalı kek

Malzemeler

• 4 yumurta
• 150 g şeker
• 100 ml sıvı krema
• 200 g un
• 10 g kabartma tozu
• 175 g bitter çikolata
• 140 g tereyağı

Glazür için:

• 115 g sürülebilir peynir (Philadelphia gibi)
• 60 g pudra şekeri
• 30 ml sıcak su
• 2 yemek kaşığı yeşil gıda boyası (veya 1 çay kaşığı mavi gıda boyası ve 1,5 yemek kaşığı sarı gıda boyası)
• Şekerden yapılmış gözler

Malzemeler

• 1 mutfak robotu (veya elektrikli blender)
• 1 spatula (veya kaşık)
• 1 silikon Bundt kek kalıbı (standart bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz)

Hazırlık

• Yumurtaları şekerle birlikte 5 dakika boyunca maksimum hızda, karışımın hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.
• Kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin.
  
• Ardından tereyağı ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
• Kek kalıbını tereyağı veya bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru içine dökün.
  
• Önceden ısıtılmış 170°C fırında 45 dakika pişirin. Bundt kekin pişip pişmediğini bir kürdan ya da spagettiyle kontrol edin. Kürdanı dikkatlice kekin içine batırın. Üzerinde hamur kalırsa keki birkaç dakika daha pişirin.
• Kalıptan çıkarmadan önce soğumaya bırakın.
  Kek kubbesini alt tarafı düz olacak şekilde kesin.
  
• Glazür için:
  Sürülebilir peyniri, pudra şekerini ve sıcak suyu karıştırın. İstediğiniz rengi elde edene kadar gıda boyası ekleyin.
• Kekin üzerine glazürü dökün ve siz yerken size ters ters bakabilmesi için küçük şeker gözlerini ekleyin. İşte bu kadar! Küçük canavarınız, yani Cadılar Bayramı Bundt kekiniz hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları