Peynir altı suyu proteinli çikolatalı mus
Spor hedeflerinizle uyumlu ultra hoşgörülü bir tatlı ister misiniz? Bu peynir altı suyu proteinli çikolatalı mus tam da aradığınız şey! ile sadece 3 malzeme - Sade yoğurt, vanilyalı peynir altı suyu ve bitter çikolata - ağızda eriyen bir doku, harika bir çikolata aroması ve hoş bir protein takviyesi elde edersiniz. Hazırlaması kolay, yumurta veya krema içermeyen bu mus, dengeli bir atıştırmalık veya yoksunluk çekmeden keyif alacağınız bir tatlı için mükemmeldir! Mutlaka denenmeli :)
Malzemeler
Malzemeler
- 1 kase
- 1 kaşık
Hazırlık
Bitter çikolatayı eritin (benmari usulü veya mikrodalgada) ve yoğurtla birlikte bir kaseye dökün.
Peynir altı suyunu ekleyin.
Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Soğutulmuş olarak tadını çıkarmak için en az 1 saat buzdolabında bekletin.
→ Bu adım isteğe bağlıdır ancak tadı çok daha güzel olacaktır!
Ve şimdi hazır! İsterseniz üzerine biraz çikolata rendeleyebilirsiniz!
Gözlemler
Bu çikolatalı protein mousse için hafif bir doku nasıl elde edilir?
Peynir altı suyu topaklar oluşturabileceğinden ve iyi birleşmeme eğiliminde olduğundan malzemeleri iyice karıştırın. Biz tarifi daha rahat olması (ve daha az bulaşık çıkarması ;-) için doğrudan servis kasesinde yaptık ama siz dilerseniz doğrayıcı veya elektrikli çırpıcı/çırpıcı kullanarak da yapabilirsiniz! Varışta, doku pürüzsüz ve mükemmel homojen olmalıdır.
Başka bir yoğurt türü kullanabilir miyim?
Herhangi bir sade yoğurt kullanabilirsiniz. Yunan yoğurdu köpüğe daha fazla krema katarken, skyr daha fazla sertlik ve protein katacaktır. Bitkisel yoğurt da kullanabilirsiniz!
Çikolatalı mousse yapmak için hangi çikolatayı kullanmalıyım?
Biz burada bitter pastacılık çikolatası kullandık, ancak siz keyfinizi çeşitlendirmek için istediğiniz çikolatayı kullanabilirsiniz!
Estetik ve hafif çıtır bir dokunuş için musun üstüne rendelenmiş çikolata parçaları ekledik, ancak elbette bunları kullanmayabilirsiniz.
Çikolatayı yakmadan nasıl eritebilirim?
Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalgada eritin. Mikrodalga seçeneğini tercih ederseniz: çikolatayı 30 saniyelik aralıklarla, sıvı bir doku elde edene kadar her seferinde karıştırarak eritin. Hemen sertleşmesini önlemek için yoğurda eklemeden önce biraz soğumasını bekleyin.
Bu tarif için hangi peynir altı suyunu seçmeliyim?
Burada tarife biraz tatlılık katmak için vanilyalı peynir altı suyu kullandık, ancak tarifin çikolata lezzetini artırmak için elbette sade veya çikolatalı peynir altı suyu, hatta daha hoş bir tat için fındıklı veya fıstıklı peynir altı suyu kullanabilirsiniz.
Musun daha da havadar olması için bir malzeme ekleyebilir miyim?
Daha havadar bir köpük istiyorsanız, çırpılmış yumurta akı ekleyebilirsiniz.
Bu çikolatalı protein mousse'u nasıl saklamalıyım?
Mousse'u hava geçirmez bir kapta 24 ila 48 saat boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında ne kadar uzun süre bekletirseniz o kadar kalın olacaktır.
Whey çikolatalı protein mousse'u dondurabilir miyim?
Yaz için dondurmaya dönüştürmek istiyorsanız hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayabilirsiniz!
Petitchef_TR