Crêpes suzette, geleneksel tarif

Name: Crêpes suzette, geleneksel tarif
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g un; 1 tutam tuz; 4 yumurta; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 50 cl süt; 1 portakalın suyu; 100g yumuşak tereyağı; 50g pudra şekeri; 1 yemek kaşığı portakal suyu; 1 portakal kabuğu rendesi; 2 yemek kaşığı Grand Marnier

şimdi oy verin

Tatlılar

12 porsiyon

Çok kolay

2 h 15 m

Chandeleur, tatlı veya öğleden sonra atıştırması için kendinizi ince, kabarık kreplerle şımartın. Onları daha da lezzetli hale getirmek için Suzette versiyonunda pişirin! Portakal ve Grand Marnier ile tatlandırılmış bu kolay versiyon sizi uçuracak ;-) Tüm ekip tarafından test edilip onaylanan ve aşağıda adım adım açıklanan bir tarif ↓

Malzemeler

Krep makinesi

Hazırlık

Hazırlama süresi1 h 30 m

Pişirme süresi45 min

Krepler:
Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Bir çukur oluşturun ve yumurtaları ekleyin. İyice karıştırın, ardından yağı ekleyin.
Eğer karışım çok sert olursa, biraz süt eklemekten çekinmeyin. Ardından sütü her seferinde azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.
Son olarak portakal suyunu ekleyin ve karıştırın. Kasenin üzerini kapatın ve 1 saat dinlenmeye bırakın.
Suzette tereyağı:
Yumuşatılmış tereyağını pudra şekeri ile karıştırarak krema haline getirin.
Ardından portakal kabuğu rendesini, suyunu ve Grand Marnier'i ekleyin. İyice karıştırın. Biraz sıvı karışmazsa normaldir.
Bir krep tavasını ısıtın ve bir kağıt havlu kullanarak biraz yağ sürün. Bir kepçe dolusu hamuru dökün ve 1 dakika pişirin, ardından krebi ters çevirin. 1 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Her bir krebin tüm yüzeyine Suzette tereyağı sürün ve dörde katlayın.
Katlanmış krepleri sıcak bir tavada biraz tereyağı ile kızartın.
Ve şimdi Suzette krepleriniz hazır!