Crêpes suzette: geleneksel tarif

Name: Crêpes suzette: geleneksel tarif
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Tr
Ingredients: 250 g un; 1 tutam tuz; 4 yumurta; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 50 cl süt; 1 portakalın suyu; 100 g yumuşamış tereyağı; 50 g pudra şekeri; 1 yemek kaşığı portakal suyu; 1 portakalın rendelenmiş kabuğu; 2 yemek kaşığı Grand Marnier

şimdi oy verin

Tatlılar

Çok kolay

2 h 15 m

235 Kcal

Krep Günü'nde, tatlı olarak ya da ikindi atıştırmalığında ince ve yumuşacık kreplerin keyfini çıkarın. Daha da lezzetli olmaları için onları Suzette usulü hazırlayın! Portakal ve Grand Marnier aromalı bu kolay Crêpes Suzette tarifiyle kendinizi şımartın ;-) Ekibimizin deneyip onayladığı tarifi aşağıda adım adım anlattık ↓

Malzemeler

Krep tavası

Hazırlık

Hazırlama süresi1 h 30 m

Pişirme süresi45 min

Krepler:
Un ve tuzu bir kapta karıştırın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtaları ekleyin. Karıştırdıktan sonra yağı ekleyin.
Karışımı karıştırmak çok zor olursa biraz süt ekleyebilirsiniz. Ardından sütün geri kalanını azar azar ekleyip sürekli karıştırın.
Son olarak portakal suyunu ekleyip karıştırın. Kabın üzerini kapatın ve hamuru 1 saat dinlendirin.
Suzette tereyağı:
Yumuşamış tereyağını pudra şekeriyle krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
Ardından portakal kabuğu rendesini, portakal suyunu ve Grand Marnier'yi ekleyin. İyice karıştırın. Bir miktar sıvının karışıma yedirilememesi normaldir.
Bir krep tavasını ısıtın ve bir parça kağıt havlu yardımıyla üzerine biraz yağ sürün. Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve 1 dakika pişirin. Krebi ters çevirip 1 dakika daha pişirin, ardından tavadan alın.
Her krebin tüm yüzeyine Suzette tereyağı sürün ve dörde katlayın.
Katlanmış krepleri, biraz tereyağı eklediğiniz sıcak bir tavada kızartın.
İşte, Suzette krepleriniz hazır!