Pazar Öğle Yemeği: Büyükannenin Geleneksel Tariflerinden Modern Mutfağa, Karşı Konulmaz 50 Tarif

Aperatifleriniz için pişirme gerektirmeyen, son derece kolay ve hızlı bir tarif: taze keçi peynirli Bündnerfleisch ruloları. Biraz frenk soğanı ekleyerek misafirlerinize yer fıstığı ve hazır cipslerden daha özgün, daha lezzetli bir ikram...

Bu sardalya salatası hem çok hızlı hazırlanır hem de evde bulunan malzemelerle yapılabilir. Arkadaşlarla atıştırmalık olarak ya da başka bir kutlamada servis etmek için mükemmel bir seçenektir. Çıtır ekmek dilimlerinin üzerinde sunabilirsiniz....

Şık, hızlı ve zahmetsiz bir aperatif mi arıyorsunuz? Bu somon füme mezesi hem göze hem damağa hitap ediyor! Kremsi taze peynir, ince doğranmış somon füme , kapari, dereotu ve bir parça limon… Hepsi özenle tabağa yerleştirilip çıtır kızarmış...

Ricotta ve roka dolgulu bresaola tortellonileri , her durum için mükemmel; hızlı hazırlanan, hafif ve lezzetli bir soğuk mezedir . Makarna yerine ince bresaola dilimleriyle hazırlanan bu tortelloniler, taze ricotta, Parmesan peyniri, doğranmış...

Basit malzemeler ve birkaç dakikalık hazırlıkla sofraya çok lezzetli bir yemek getirebilirsiniz: air fryer’da pişirilen bezelyeli, feta peynirli ve naneli köfteler , geleneksel et köftelerine harika bir vejetaryen alternatiftir. Çok yönlü bu...

Bu sıcaklarda pek iştahınız yok mu? Midenizi rahatlatacak, hızlı, hafif ve lezzetli bir tarif öneriyoruz: taze peynirli, pestolu ve çeri domatesli ekmek üstü! Bu lezzetli karışımı tek başına atıştırabilir veya mevsim salatasıyla birlikte servis...

Hazırlaması son derece kolay , hızlı ve ekonomik olan airfryer'da közlenmiş biber salatası , yazın en sevdiğiniz yemeklerinden biri olacak. Bu tarifin güzel yanı, salatayı farklı şekillerde kullanabilmeniz: et yemeklerinin yanında garnitür olarak,...

Bu mini tuzlu flanlar , lezzetli, hafif ve pratik bir tarif arayanlar için harika bir seçenek. Sarımsak, arpacık soğanı ve biraz maydanozla sotelenen mantar ve ıspanak ikilisi, yemeğe karşı konulmaz bir aroma katar. Yumurta, krema ve rendelenmiş...

Çeri domatesli ve fesleğenli tek porsiyonluk tuzlu cheesecake tarifimiz, soğuk meze , yazlık atıştırmalık veya büfe ikramı olarak sunabileceğiniz lezzetli ve çok yönlü bir seçenektir. Kraker ve tereyağından hazırlanan çıtır taban, Philadelphia ,...

Yemeğe başlamak için sunum bardaklarını ne kadar sevdiğimizi biliyorsunuz :-) Sofraya hemen şık ve zarif bir hava katarlar; kutlama yemekleri için mükemmeldirler. İster aperitif olarak ister başlangıçta servis edin, rengârenk bu vejetaryen sunum...

Genellikle pazar veya özel gün sofralarında sunulan, tamamen ev yapımı bu yemekte patates gnocchi'yi klasik tarife göre hazırlayıp hızlı bir pesto sosuyla buluşturuyoruz. Çok kısa sürede sofraya lezzetli bir ana yemek çıkarabilirsiniz. Bu kolay...

Ricotta ve mantarlı crespelle , yoğun ve doyurucu tatları seven, lezzetten ödün vermeden vejetaryen beslenmek isteyenler için ideal, zarif ve kremalı bir ana yemektir. Crespelle’ler un, yumurta, süt ve tereyağıyla hazırlanan pürüzsüz bir hamurdan...

İtalyan mutfağı, sadeliği ve otantik lezzetiyle tanınır; her malzeme gelenek ve tutku dolu bir hikâye anlatır. Sosis soslu makarna da bunun mükemmel bir örneğidir: Özenle seçilmiş, kaliteli birkaç malzeme uyum içinde birleşerek karşı konulmaz...

Bir süre önce dondurulmuş deniz mahsullü linguine hazırladık ve büyük beğeni topladı. Biz de bu sihri aynı derecede lezzetli ve çok pratik bir risottoyla tekrarlamaya karar verdik. Bu tarifin en güzel yanı, çok kısa sürede hazırlanabilmesi ve...

Herkesin üzerinde hemfikir olacağı bir yemek seçmemiz gerekseydi, bu kesinlikle Bolonez soslu lazanya olurdu ;) Bol makarna katmanları, uzun süre kısık ateşte pişmiş Bolonez sosu , kıvamlı beşamel sosu ve üzerindeki altın rengi Parmesan grateniyle...

Çocukluğumuzu hatırlatan bir tarif mi arıyorsunuz? Jambonlu ve beşamel soslu krepler! Ev yapımı olduklarında çok daha lezzetliler ;-) Bu tuzlu krepleri hazırlamanın tüm aşamalarını adım adım anlatıyoruz; hem çocukların hem de yetişkinlerin çok seveceği...

Karidesli ve limonlu risotto , özel günler için ideal, İtalyan mutfağının ikonik yemeklerinden biridir (hatta romantik bir akşam yemeği için de harika bir seçenektir ❤️). Zarif ve dengeli lezzetiyle pirincin kremsi dokusunu , karidesin tatlılığı ve...

Patates gnocchisi , domates sosu, mozzarella ve rendelenmiş Parmesan peyniriyle hazırlanan doyurucu, lezzetli ve vejetaryen bir ilk yemek . Gnocchi alla Sorrentina , Campania bölgesine özgü bir yemektir. Geleneksel tarifte yemek servis edilmeden...

Mantarlı ve kremalı makarna , insana ev ve huzur hissi veren yemeklerden biridir. Kremalı, mis kokulu ve karşı konulmaz derecede lezzetli bu tarifte kültür mantarlarının hafif aroması, krema ve Parmesan peynirinin zengin tadıyla buluşur; ilk...

Airfryer’da köfte , birkaç dakika içinde sofraya lezzetli ve hafif bir yemek getirmenizi sağladığı için son zamanların en çok aranan tarifleri arasında yer alıyor. Tüm aile için ana yemek olarak mükemmel olan bu köfteler, lezzetli bir başlangıç...

Basit , doyurucu ve lezzetli bir garnitür mü arıyorsunuz? Bu mantarlı patates graten tam size göre. Yumuşacık patatesler, sarımsak ve arpacık soğanıyla sotelenmiş mantarların nefis aroması ve kremanın yumuşaklığı, her lokmayı gerçek bir ziyafete...

Bazı yemekler hem özel bir akşam yemeğine hem de hafta içi bir öğüne çok yakışır. Antep fıstığı kaplı somon da bunlardan biridir. Gereksiz uğraşlara girmeden sağlıklı beslenmeyi lezzetli ve şık sunumlu bir yemek keyfiyle buluşturur. Göz alıcı ve...

Klasik İtalyan mutfağından bir yemeği, Milano usulü pane patlıcan tarifimizle yeniden yorumlayın: vejetaryen ve Air Fryer'da pişiriliyor! Et yerine patlıcanla hazırlanan bu tarifte, Milano usulü şnitzelin altın rengi çıtırlığını hayal edin. Air...

İtalyanların en sevdiği tariflerden biri olan bu vejetaryen ana yemek , hem basit hem de lezzetlidir ve her misafirin beğenisini kazanır. Patlıcan parmigiana (birçok kişinin "melanzane alla parmigiana" olarak da adlandırdığı bu yemek), Akdeniz...

Frittata, klasik bir İtalyan yemeğidir ve geleneksel Fransız kişini ya da İspanyol omletini hatırlatabilir. Yapımı kolaydır: çırpılmış yumurtalara yağlı bir süt ürünü (bu tarifte mascarpone peyniri) ve damak zevkinize uygun malzemeler eklenir. En...

Düdüklü tencerede lezzetli yemekler hazırlamak çok kolay ve pratiktir. Sadece birkaç dakika içinde tüm aile, bugün sizler için hazırladığımız bu nefis ve sulu domuz bonfilesinin tadını çıkarabilir. Domuzun sırt kısmından elde edilen bu eti tercih...

Herkesin sevdiği geleneksel bir İtalyan tarifi: soslu köfte . Bu ana yemeği hazırlamak için sayısız tarif vardır ve her büyükannenin köfteleri yumuşak ve lezzetli yapmak için kendine özgü sırları bulunur. Bazıları köfte harcında farklı...

Tatlı-tuzlu lezzetleri seviyor musunuz? Ballı ve kekikli kuzu incik tarifimize bayılacaksınız! Hazırlaması kolay bu tarif, kuzu incik etinin enfes lezzetini ön plana çıkarıyor. Patates veya mevsim sebzeleriyle hazırlanan bir sebze sotesi eşliğinde...

Mantarlı ve scamorza peynirli balkabağı rulo köftesi , sonbahar öğle ve akşam yemekleri için ideal, yapımı kolay ve lezzetli bir vejetaryen ana yemektir. Balkabağı ve patatesle hazırlanan yumuşak harcı , kıvamını alması için Parmesan peyniri ve...

Az sayıda malzemeyi unutulmaz bir yemeğe dönüştüren tarifler vardır. Fırında pişen kremalı cacio e pepe patates de bunlardan biri: kırsal mutfağın sadeliğiyle Roma mutfağının yoğun lezzetlerini mükemmel bir şekilde buluşturur . Patateslerin...

Hızlı , lezzetli ve her zaman işe yarayan bir garnitür mü arıyorsunuz? Mantar sote tam size göre! İster tek başına ister yumurta, pilav veya makarnayla; ızgara etin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Biraz taze mantar, sarımsak,...

Ballı ve klementin soslu havuç tarifiyle lezzetli bir keşfe çıkın. Bu lezzet kombinasyonu, basit bir malzeme olan havucu hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmel, sofistike bir yemeğe dönüştürüyor. İşin sırrı, balın tatlılığını...

Tavada ıspanak nasıl yapılır? Bu tarif çok kolay ve kısa sürede et veya balık yemeklerinin yanına sağlıklı, lezzetli bir garnitür hazırlayabilirsiniz. Üstelik sotelenmiş ıspanakla omlet ya da nefis bir ıspanaklı rulo da yapabilirsiniz. Mükemmel...

Patates, her türlü yemeğin yanına yakışan mükemmel bir garnitürdür ! Ekonomik, pratik ve pek çok farklı şekilde hazırlanabilen bu sebze, bizi şaşırtmaya devam ediyor. Bugün, ailece pazar yemeğiniz için mükemmel bir tarif öneriyoruz: fırında kızarmış...

Aslına bakarsanız, buzdolabımızda her zaman bir patlıcan bulunur. Hatta bazen birkaç haftadır unutulduğu için biraz eskimiş olabilir (zavallıcık!). Bu harika sebze , o kadar çok yönlüdür ki her türlü tarifte (başlangıçlarda, garnitürlerde, ana...

En sevdiğimiz sebzelerden biri pırasa! Pırasayla yapılabilecek en güzel tariflerden biri de pırasa fondüsü. Basit ve sağlıklı bu yemek, sofradaki herkesi mutlu eder. Somon gibi balıkların veya deniz tarağı gibi deniz ürünlerinin yanına çok...

Yumuşacık düşes patatesler, et ve balık yemeklerinin yanına çok yakışır! Patates ve tereyağıyla hazırlanan bu kolay tarif, ağızda dağılan nefis bir sonuç verir. Evde hazırladığınızda çok daha lezzetli olur ;-) Aşağıdaki adımları izleyerek düşes...

Antipasto olarak bilinen annemin patlıcanlı tarifi yalnızca bir yemek değil; bir anı, sofranın etrafında buluşmak ve fırında pişerken evi saran o nefis kokudur. Basit malzemelerle, anne şefkatiyle hazırlanan bu tarif; biberlerin hafif tatlı...

Çilek reçelli tart, ev yapımı pastacılığın klasiklerinden biridir ; evin, geleneğin ve paylaşılan güzel anların tadını taşıyan, yapımı kolay ama ilk lokmada herkesi kendine hayran bırakan tatlılardan biridir. Bu tarifte, Sevgililer Günü’nde, romantik...

Tiramisuyu her şeyi değiştiren ekşi bir dokunuşla yeniden yorumlamaya ne dersiniz? Bu limonlu tiramisu ferahlatıcı , hafif ve son derece lezzetli! Kahve yerine kedi dili bisküvileri limonlu şuruba batırılıyor; ardından üzerine, daha da ferah bir...

Hafif ve zahmetsiz bir tatlı mı arıyorsunuz? Bu skyr'lı flan tam size göre! Sadece birkaç malzemeyle ve fırında kısa bir süre pişirerek, çocukluk tatlılarını hatırlatan ama daha hafif bir versiyona sahip, yumuşacık ve ağızda dağılan bir doku elde...

Petichef'te cheesecake'leri çok seviyoruz; ancak yağ ve kalori içeriği nedeniyle bu lezzetin ölçülü tüketilmesi gerektiğini biliyoruz... Ya da daha iyisi, daha sağlıklı bir versiyonunu deneyebiliriz! Bunun mümkün olmadığını mı düşünüyorsunuz?...

İtalya'nın Capri Adası'na uzanıp nefis Torta Caprese'yi keşfedin! Yoğun çikolata lezzetiyle öne çıkan bu tatlıyı hazırlamak çok kolay; sonuç ise yumuşacık ve ağızda eriyen bir kek. Emin olun, ailenizden kimse bu lezzete karşı koyamayacak! Fark yaratan...

Amandier kekini duydunuz mu? Duymadıysanız bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Bu kekin yumuşacık, neredeyse bulut gibi hafif dokusu badem severlerin gönlünü fethedecek. Hem son derece lezzetli hem de glütensiz; gıda intoleransı veya alerjisi olanlar...

Zaafımız mı? Elmalı tatlılar! Yapımı kolay, herkesin sevdiği lezzetler ♥ Bugün size en sevdiğimiz tatlıyı sunuyoruz: elmalı turta! Bu nefis meyveye tarçından daha çok yakışan bir baharat olabilir mi? Sadece birkaç malzemeyle hazırlanan bu elmalı turta...

Panna cotta, hazırlaması çok kolay ve her duruma uyum sağlayan bir tatlıdır: günlük öğle yemekleri için ferah ve samimi bir seçenek, özel gün menülerinde yemek sonrası ikram edilebilecek zarif bir tatlı. Orman meyveli panna cotta hazırlamak...

Tiramisu severler dikkat! İşte karşı koyması zor mini tatlılar: tiramisu topları :-) Bu küçük lezzetler, klasik tiramisuda sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor: kremamsı mascarpone kreması , kahve aroması ve kakao kaplaması. Çay saatinde...