Ikea usulü alageyik tart

Name: Ikea usulü alageyik tart
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 kısa hamur işi; 100 g geyik şekeri; 110 g şeker; 6 yumurta sarısı; 130 ml süt; 130 ml krema; 130 g şekerli yoğunlaştırılmış süt; 1 vanilya çubuğu; 100g alageyik; 100g sütlü çikolata; 70 ml sıvı krema

şimdi oy verin

Tatlılar

10 porsiyon

Çok kolay

1 h 20 m

Alışveriş yaparken Ikea kafeteryasında küçük bir gurme molası verme alışkanlığınız varsa, muhtemelen ünlü Geyikli Turtalarını zaten denemişsinizdir :-) Şimdi neden bu turtayı evde yapmıyorsunuz!)

Malzemeler

24 cm çapında kelepçeli bir tava

Hazırlık

Hazırlama süresi30 min

Pişirme süresi50 min

Kısa hamur işini kelepçeli kalıba yerleştirin (çok yüksekse kenarlarını katlayın). Hamur işine çatalla delikler açın veya bir fasulye ağırlığı ile doldurun ve 180°C'de 15 dakika pişirin.
Yumurta sarılarını şekerle birlikte beyazlaşana kadar çırpın. Krema, süt ve şekerli yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede kaynatın. Vanilya çubuğunun tohumlarını ekleyin. Karışım kaynadığında, şekerli yumurta sarılarına ekleyin.
Bu karışımı tart tabanının içine dökün. Bonbons Daims'in 100 gramını kabaca doğrayın ve kremaya ekleyin.
140°C'de 35 dakika pişirin.
Piştikten sonra iyice soğumaya bırakın.
Ganaj :
Kremayı kaynatın, ardından kaynama devam ederken sütlü çikolata parçalarının üzerine dökün. Pürüzsüz ve homojen olana kadar karıştırın. Soğuk tartın üzerine dökün. Üzerine parçalara ayrılmış 100g geyik koyun. Soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra tartı kalıptan dikkatlice çıkarın. Ve işte, Geyik tartınız hazır!