Sonbaharı karşılamak için elmalı 12 tarif
Monday 12 October 2026 09:00 - Mirella Mendonça
Farklı dokuları ve sunumları öne çıkaran 12 elmalı tarif seçtik. Atıştırmalıklar, misafirlere ikram edilebilecek tatlılar ve hatta elmanın göründüğünden çok daha fazlasını yapabileceğini kanıtlayan tuzlu bir seçenek de var.
1. Sadece 2 malzemeyle yapılan çikolatalı ve elmalı fudge
Beklenmedik bir kombinasyonla başlıyoruz: elma ve çikolata, az sayıda malzemeyle hazırlanan sade ve yoğun bir tatlıya dönüşüyor.
2. Atıştırmalık elma ve tarçınlı cips
İnce ve çıtır çıtır olan bu elma cipsleri, meyvenin nasıl bir atıştırmalığa dönüşebileceğini gösteriyor. Tarçın, hemen sonbaharla özdeşleştirdiğimiz o kokuyu katıyor.
3. Şekersiz elmalı krepler
Geç kahvaltı ya da atıştırmalık için elma, şeker eklemeden hazırlanan yumuşacık pankeklerde kullanılabilir.
4. Elmalı puf böreği, fındık kreması ile
Burada her zaman işe yarayan iki farklı doku devreye giriyor: çıtır çıtır puf böreği ve yumuşacık elma. Fındıklı krema ise tatlı bir dokunuş katıyor.
5. Tarçınlı ve cevizli elmalı kek
Tarçınlı ve cevizli elmalı kek, sonbahar/kış mevsiminde en çok sevilen keklerden biridir.
6. Mevsim meyvelerinden ikisini bir araya getiren elma ve armutlu crumble
Bir sonbahar meyvesi güzelse, iki tane daha da güzel olabilir. Elma ve armut, bu kolay tatlıda aynı çıtır kaplamayı paylaşıyor.
7. Normandiya usulü elma ve bademli turta
Daha şık bir tatlı için, elma ve badem, Normandiya geleneğinden esinlenerek hazırlanan bir turtada bir araya geliyor. Pazar günü öğle yemeğini sonlandırmak için harika bir seçim.
8. Karamelize elmalı puding
Elma, kaşıkla yenilen tatlılarda da kullanılabilir. Karamel ile birlikte, daha derin bir lezzet kazanır ve alışılagelmiş turtalarınkinden farklı bir sunum ortaya çıkar.
9. Tek kişilik elmalı puf börekleri
Tek porsiyonluk olarak sunulan elma ve puf böreği kombinasyonu, atıştırmalık olarak ya da çeşitli tatlıların yer aldığı bir sofrada servis etmek için pratik bir seçenektir.
10. Elma ve tarçınlı tatlı chamuça
Menüdeki en eğlenceli sunumlardan biri: Tarçınlı elma, tatlı ve çıtır bir chamuça içinde servis ediliyor.
11. Elma gülleri: masayı da süsleyen tarif
Elma dilimleri ve hamur, küçük yenilebilir güller oluşturmak üzere sarılır. Bu tarifte sunum, lezzet kadar önemlidir.
12. Tuzlu bir tarifle bitirmek için Camembert ve elma
Son fikir, tatlı kavramından tamamen uzaklaşıyor. Camembert peyniri ve elma, bu tuzlu turtada kremsi doku, asitlik ve tatlılığı bir araya getirerek meyvenin çok yönlülüğünü ortaya koyuyor.
Mirella MendonçaPetitchef (Portekiz ve Brezilya) için editoryal sorumluğum var ve dünya mutfağına ve seyahate büyük bir tutkum var, her zaman yeni tatlar ve deneyimler arayışındayım. Ancak, farklı kültürlerin lezzetlerini keşfetmeyi sevsem de, annemin mutfağı her zaman en sevdiğim olacak – yalnızca onun yaratabileceği o benzersiz tatla.












Yorumlar