Sihirli çikolatalı kek

şimdi oy verin
Tatlılar
Çok kolay
4 h 5 m
285 Kcal

Evet, doğru okudunuz: bu kek sihirli! Peki neden böyle? Çünkü sadece tek bir hazırlık ve fırında bir tur ile üç dokuda bir tatlı elde edeceksiniz: bir flan, bir krema ve bir pandispanya! Bu tarifin sırrını aşağıdaki adım adım talimatlarımızda keşfedin ↓ ↓

Malzemeler

8

Malzemeler

  • 1 elektrikli karıştırıcı
  • 1 adet 20 cm'lik kare kek kalıbı

Hazırlık

Hazırlama süresi10 min
Bekleme süresi3 saat
Pişirme süresi55 min
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 1Yumurta sarılarını yumurta beyazlarından ayırın. Sarıları beyaz ve kahverengi şekerle çırpın. Eritilmiş tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 2Kakao, un ve tuzu karışıma ekleyin. Çırpmaya devam ederken sütü yavaş yavaş ekleyin.
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 3Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. Karışım tamamen homojen olmamalıdır.
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 4Hamuru yağlanmış bir kalıba dökün. Statik ısı ayarında 150°C'de 50 ila 55 dakika pişirin.
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 5Oda sıcaklığında 1 saat soğumaya bırakın, ardından 2 saat soğutun.
  • Sihirli çikolatalı kek - Hazırlık adım 6Ve işte, sihirli çikolatalı kekiniz hazır! Bizim gibi üzerine biraz kakao serpin ve biraz çikolata rendeleyin veya süslemek için biraz pudra şekeri serpin.

Bu tarifi not alın

FAQ ❓

Sihirli çikolatalı pastadaki üç dokuyu nasıl elde edersiniz?

Sihir, malzemelerin ayrıştırılmasında ve pişirme sürecinde yatmaktadır: hamur, yavaş pişirme ve malzemelerin yoğunluk farkı ile flan, krema ve pandispanya olarak ayrılır.
Evet, laktozsuz veya vegan bir versiyon için badem, soya veya yulaf sütü kullanabilirsiniz, ancak bu son dokuyu biraz değiştirebilir.
Soğutma, farklı katmanların stabilize olmasını ve doğru şekilde şekillenmesini sağlayarak pastanın büyülü dokusunu garanti eder.
Kesinlikle mümkün! Bu kek buzdolabında 2 ila 3 gün boyunca çok iyi muhafaza edilir, bu da onu önceden yapmak için mükemmel bir seçim haline getirir.
Kakao tozu, rendelenmiş çikolata ve hatta ekstra bir renk ve lezzet dokunuşu için taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Beslenme

1 porsiyon için / 100 g için
Kalori: 285Kcal
  • Karbonhidrat: 24.4g
  • Toplam yağ: 17.3g
  • Az doymuş yağ: 10.2g
  • Protein: 7.2g
  • Lif: 1.4g
  • Şeker: 16.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
beslenme bilgileri 1 porsiyon için (131g)

Pişirme ekipmanları

fırın
karıştırıcı
Petitchef_TRPetitchef_TR

Benzer tarifler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları

Juliette HessJuliette Hess
7 yıldan fazladır Petitchef’te mutfak içerikleri üretiyorum.
Seyahat etmeyi, yeni yemekler keşfetmeyi, yeni mutfak trendlerini denemeyi ve yeni restoranlar keşfetmeyi çok seviyorum.
Makarna her haliyle favorim ❤ udon eriştesinden tagliatelle’ye kadar, onları pişirmeyi ve hatta evde yapmayı çok seviyorum!
Şu anda senin için bir sonraki tarifi hazırlıyor, çekiyor ve fotoğraflıyorum, umarım beğenirsin!

Yorumlar

Bu tarifi not alın: