Ev yapımı çikolatalı mousse kek

Malzemeler

• 175 g bitter çikolata
• 150 g tereyağı
• 200g şeker
• 35g acı kakao tozu
• 7 yumurta

Malzemeler

• 25 cm kalıp
• Elektrikli karıştırıcı

Hazırlık

• Fırını önceden 210°C'ye ısıtın. Kalıbı yağlayın ve unlayın. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını 150 gram şeker ile karıştırın.
• Çikolatayı tereyağı ile eritin ve karışıma ekleyin. İyice karıştırın. Bitter kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
  
• Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın, ardından kalan 50 g şekerle karıştırın. Ardından yumurta aklarını karışıma gruplar halinde katlayın.
• Karışımı tereyağlanmış ve unlanmış kalıba dökün ve mousse keki fırında 210°C'de 15 ila 20 dakika pişirin (İçi kabarık olmalı ve fırının dışında pişmelidir).
  
• Ve işte, mousse kekiniz hazır! Ekstra hoşgörü için üzerine pudra şekeri veya acı kakao tozu serpebilirsiniz!

Gözlemler

Pişirme süresi biter bitmez kekinizin pişmediğini düşünüyorsanız fırın dışında biraz daha pişmeye devam edecektir :-)

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları