Ev yapımı çikolatalı mus kek

Malzemeler

• 175 g bitter çikolata
• 150 g tereyağı
• 200 g şeker
• 35 g şekersiz kakao tozu
• 7 yumurta

Malzemeler

• 25 cm'lik kek kalıbı
• Elektrikli mikser

Hazırlık

• Fırını önceden 210°C'ye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayın. Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını 150 g şekerle karıştırın.
• Çikolatayı tereyağıyla birlikte eritin ve karışıma ekleyin. İyice karıştırın. Şekersiz kakao tozunu ekleyip tekrar karıştırın.
  
• Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın, ardından kalan 50 g şekeri ekleyip karıştırın. Yumurta aklarını birkaç seferde, söndürmeden karışıma yedirin.
• Karışımı yağlanıp unlanmış kalıba dökün. Çikolatalı mus keki önceden ısıtılmış 210°C fırında 15-20 dakika pişirin. İçi köpüksü kıvamda kalmalı; kek fırından çıktıktan sonra da pişmeye devam edecektir.
  
• İşte çikolatalı mus kekiniz hazır! Daha da lezzetli hale getirmek için üzerine pudra şekeri veya şekersiz kakao tozu serpebilirsiniz!

Gözlemler

Pişirme süresi dolduğunda kekinizin henüz pişmediğini düşünüyorsanız, fırından çıktıktan sonra da bir süre pişmeye devam edeceğini unutmayın :-)

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları