Ekim alışverişi: Bütçeyi zorlamadan birden fazla yemek hazırlamak için alabileceğiniz 7 mevsimlik ürün
Pazar 11 Ekim 2026 10:30 - Adèle Peyches
1. Kabak: çorba, graten, kiş veya fırında pişirilmiş yemek
Bal kabağı, kestane kabağı veya butternut kabağı ekim ayında kullanımı çok kolay ürünlerdir. Tek bir kabakla birçok farklı yemek hazırlanabilir.
Bir kısmı pürüzsüz bir çorbaya dönüştürülebilir, bir kısmı fırında kızartılabilir; kalanı da kişe, risottoya veya makarnaya eklenebilir. Pişmiş kabak buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece önceden hazırlık yapabilirsiniz.
Alışveriş masraflarını azaltmak için kabakları kilerinizde zaten bulunan patates, pirinç, mercimek, nohut veya makarna gibi temel malzemelerle birleştirin.
Bir kısmı pürüzsüz bir çorbaya dönüştürülebilir, bir kısmı fırında kızartılabilir; kalanı da kişe, risottoya veya makarnaya eklenebilir. Pişmiş kabak buzdolabında birkaç gün saklanabilir, böylece önceden hazırlık yapabilirsiniz.
Alışveriş masraflarını azaltmak için kabakları kilerinizde zaten bulunan patates, pirinç, mercimek, nohut veya makarna gibi temel malzemelerle birleştirin.
Kremalı balkabağı çorbası
Balkabağıyla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tarif: soğuk günlerde içinizi ısıtacak, kremamsı bir balkabağı çorbası!
2. Pırasa: Çorbadan turta yapımına kadar her yerde kullanılan bir sebze
Pırasa, hem yemeklerin temelini oluşturabildiği hem de ana malzeme olarak kullanılabildiği için çok kullanışlıdır. Patatesle birlikte basit bir çorba hazırlayabilirsiniz. Yumurta ve biraz krema ekleyerek kiş veya tart yapabilirsiniz. Pırasayı fondü usulü pişirerek balığın, makarnanın veya pilavın yanında da kolayca servis edebilirsiniz.
Yeşil kısımları da hâlâ tazeyken kullanın. Bunlar doğrudan çöpe atılmak yerine et suyuna, çorbaya veya sosa lezzet katabilir.
Böylece, en baştan kesin bir tarif belirlemeniz gerekmeden tek bir alışverişle birkaç öğünlük yemek hazırlayabilirsiniz.
Yeşil kısımları da hâlâ tazeyken kullanın. Bunlar doğrudan çöpe atılmak yerine et suyuna, çorbaya veya sosa lezzet katabilir.
Böylece, en baştan kesin bir tarif belirlemeniz gerekmeden tek bir alışverişle birkaç öğünlük yemek hazırlayabilirsiniz.
Pırasalı tart tarifi (6 kolay adım ve videolu anlatım)
Kolay ve nefis pırasalı tart tarifi! Adım adım anlatım ve videoyla hazırlayabileceğiniz bu pratik tart, herkesin beğenisini kazanacak.
3. Havuç: kullanışlı, çok yönlü ve saklaması kolay
Havuçlar buzdolabında oldukça uzun süre saklanabilir ve hem çiğ hem de pişmiş olarak kullanılabilir. Çorbada, püre ya da köri yapımında, rendelenmiş salatada veya yalnızca fırında kızartılarak değerlendirilebilir.
Birkaç öğünlük yemek hazırlamak için haftanın başında bol miktarda havucu fırında pişirebilirsiniz. Daha sonra bunları garnitür olarak, tahıl içeren bir kasenin üzerine veya blenderdan geçirilmiş bir çorbaya temel malzeme olarak ekleyebilirsiniz.
Havuçlar, çok fazla malzeme eklemeden bir yemeği tamamlamanızı da sağlar: Genellikle bir soğan, birkaç baharat ve nişastalı bir besin yeterlidir.
Birkaç öğünlük yemek hazırlamak için haftanın başında bol miktarda havucu fırında pişirebilirsiniz. Daha sonra bunları garnitür olarak, tahıl içeren bir kasenin üzerine veya blenderdan geçirilmiş bir çorbaya temel malzeme olarak ekleyebilirsiniz.
Havuçlar, çok fazla malzeme eklemeden bir yemeği tamamlamanızı da sağlar: Genellikle bir soğan, birkaç baharat ve nişastalı bir besin yeterlidir.
Ballı ve klementin soslu havuç
Ballı ve klementin soslu havuç tarifiyle lezzetli bir keşfe çıkın. Bu lezzet kombinasyonu, basit bir malzeme olan havucu hem özel günler hem de günlük yemekler için mükemmel, sofistike bir yemeğe dönüştürüyor. İşin sırrı, balın tatlılığını...
4. Karnabahar: tek bir sebze, birçok farklı doku
Karnabahar, pişirme yöntemine göre çok farklı şekillerde kullanılabilir. Fırında pişirildiğinde kızarır ve diri bir doku kazanır. Suda veya buharda pişirildiğinde ise graten, çorba ya da püre yapımında kullanılabilir.
Karnabahar çiçeklerini ince ince doğrayarak karnabaharlı tabule veya mücver de hazırlayabilirsiniz. Farklı dokular, aynı sebzeyi tekrar tekrar yiyormuş hissini önler.
Karnabahar büyükse yalnızca ihtiyacınız olan miktarı pişirin ve geri kalanını ikinci bir tarifte kullanmak üzere çiğ olarak buzdolabında saklayın.
Karnabahar çiçeklerini ince ince doğrayarak karnabaharlı tabule veya mücver de hazırlayabilirsiniz. Farklı dokular, aynı sebzeyi tekrar tekrar yiyormuş hissini önler.
Karnabahar büyükse yalnızca ihtiyacınız olan miktarı pişirin ve geri kalanını ikinci bir tarifte kullanmak üzere çiğ olarak buzdolabında saklayın.
Karnabahar graten tarifi
Bu karnabahar graten tarifiyle çocuklarınıza karnabaharı sevdirebilirsiniz! Beşamel sos ve rendelenmiş peynirle birleşen karnabahar, onları hem şaşırtacak hem de çok mutlu edecek ;-)
5. Mantarlar: çabuk tüketilmeli, ancak pek çok yemekte kullanılabilir
Kültür mantarı ekim ayında özellikle kullanışlıdır. Tavada soteleyebilir; omlette, risottoda, makarnada veya graten içinde kullanabilirsiniz.
Kök sebzelere kıyasla daha kısa süre saklandıkları için haftanın başında tüketilecek şekilde planlamak daha iyidir. Pişmiş mantar sotesini daha sonra çeşitli yemeklerde yeniden kullanabilirsiniz: ekmek dilimlerinin üzerinde, yumurtayla birlikte veya makarnada.
Yakında pişirmeyi planlamıyorsanız fazla miktarda almaktan kaçının.
Kök sebzelere kıyasla daha kısa süre saklandıkları için haftanın başında tüketilecek şekilde planlamak daha iyidir. Pişmiş mantar sotesini daha sonra çeşitli yemeklerde yeniden kullanabilirsiniz: ekmek dilimlerinin üzerinde, yumurtayla birlikte veya makarnada.
Yakında pişirmeyi planlamıyorsanız fazla miktarda almaktan kaçının.
Tavada mantar sote: kolay ve hızlı tarif
Hızlı , lezzetli ve her zaman işe yarayan bir garnitür mü arıyorsunuz? Mantar sote tam size göre! İster tek başına ister yumurta, pilav veya makarnayla; ızgara etin yanında garnitür olarak da servis edebilirsiniz. Biraz taze mantar, sarımsak,...
6. Patates: Birçok yemeğin temelini oluşturan basit bir malzeme
Patates, basit yemekler hazırlamak için en kullanışlı malzemelerden biri olmaya devam ediyor. Fırında pişirilebilir, haşlanabilir, püre yapılabilir, çorbaya eklenebilir veya graten içinde kullanılabilir.
Zaman kazanmak için bir seferde daha fazla miktarda pişirin. Önceden haşlanmış patatesleri ertesi gün salatada, tavada veya tortillada kullanabilirsiniz.
Patateslerin bütçe açısından avantajı, özellikle çok yönlü olmalarından kaynaklanır: Daha fazla alışveriş yapmadan sebzelerin, yumurtaların, baklagillerin ya da az miktarda et veya balığın yanında servis edilebilirler.
Zaman kazanmak için bir seferde daha fazla miktarda pişirin. Önceden haşlanmış patatesleri ertesi gün salatada, tavada veya tortillada kullanabilirsiniz.
Patateslerin bütçe açısından avantajı, özellikle çok yönlü olmalarından kaynaklanır: Daha fazla alışveriş yapmadan sebzelerin, yumurtaların, baklagillerin ya da az miktarda et veya balığın yanında servis edilebilirler.
Fırında kızarmış patates: klasik ve şaşmaz tarif
Patates, her türlü yemeğin yanına yakışan mükemmel bir garnitürdür ! Ekonomik, pratik ve pek çok farklı şekilde hazırlanabilen bu sebze, bizi şaşırtmaya devam ediyor. Bugün, ailece pazar yemeğiniz için mükemmel bir tarif öneriyoruz: fırında kızarmış...
7. Elmalar: kahvaltıdan tatlıya kadar
Elmalar birkaç gün boyunca kolayca saklanabilir ve yalnızca tatlılarda kullanılmaz. Olduğu gibi yenebilir, yulaf lapasına eklenebilir, elma püresi yapılabilir veya lahana, ceviz ya da peynirle birlikte salatada kullanılabilir.
Biraz yumuşamış elmalar elma püresi veya kek yapımında değerlendirilebilir; böylece çöpe atılmaları önlenir. Bu, bir poşet ya da birkaç kilo elma alındığında özellikle kullanışlıdır.
Tuzlu yemeklerde birkaç elma dilimi, sonbahar sebzeleri, peynirler veya mercimek salatalarıyla hoş bir kontrast oluşturur.
Biraz yumuşamış elmalar elma püresi veya kek yapımında değerlendirilebilir; böylece çöpe atılmaları önlenir. Bu, bir poşet ya da birkaç kilo elma alındığında özellikle kullanışlıdır.
Tuzlu yemeklerde birkaç elma dilimi, sonbahar sebzeleri, peynirler veya mercimek salatalarıyla hoş bir kontrast oluşturur.
Cookeo'da elma püresi
Elmaları Cookeo ile kısa sürede nefis bir elma püresine dönüştürün! Cookeo sayesinde tarifleri kolayca ve hızlıca hazırlayabilirsiniz. Bu elma püresi de çok kısa sürede hazır ;-) Hadi deneyin!
Bu 7 ürünle nasıl çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz?
Buradaki amaç, bu yedi ürünü büyük miktarlarda satın almak değildir. Bunun yerine, çeşitli şekillerde kullanabileceğinizi bildiğiniz üç veya dört sebze seçin ve bunları temel gıdalarla tamamlayın: yumurta, makarna, pirinç, baklagiller, peynir veya konserve ürünler.
Bir kabak önce çorbada, sonra da kişte kullanılabilir; pırasalar önce turtada, sonra da fondüde; patatesler ise önce fırın yemeğinde, sonra da salatada kullanılabilir. Havuç ve karnabahar da birlikte fırında pişirilebilir.
Fiyatlar mağazaya, menşeye ve kampanyalara göre değişiklik gösterir, ancak daha az çeşit satın almak ve seçtiğiniz ürünleri tamamen tüketmek, market sepetinizi daha iyi kontrol etmenize yardımcı olur.
Bir kabak önce çorbada, sonra da kişte kullanılabilir; pırasalar önce turtada, sonra da fondüde; patatesler ise önce fırın yemeğinde, sonra da salatada kullanılabilir. Havuç ve karnabahar da birlikte fırında pişirilebilir.
Fiyatlar mağazaya, menşeye ve kampanyalara göre değişiklik gösterir, ancak daha az çeşit satın almak ve seçtiğiniz ürünleri tamamen tüketmek, market sepetinizi daha iyi kontrol etmenize yardımcı olur.
Adèle PeychesSadece kışın raclette yemek için sabırsızlanan editör sorumlusu! Gastronomiye tutkuyla bağlı ve her zaman yeni lezzetli keşiflerin peşinde olan biri olarak, önce hukuk okudum, ardından ilk aşkıma geri döndüm: iyi ürünlerin tadı ve sofrada paylaşmanın keyfi :)
Yorumlar