Kremalı balkabağı çorbası

Malzemeler

• 800 g balkabağı
• 1 soğan
• 20 cl sıvı krema
• tuz
• karabiber
• muskat rendesi

Malzemeler

• Blender

Hazırlık

• Büyük bir tencerede doğranmış soğanı tereyağında kavurun.
• Soyulup temizlenmiş balkabağı parçalarını ekleyin. Bir dakika kadar kavurun.
  
• Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynayınca ateşi orta seviyeye düşürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişirme suyuyla birlikte tüm malzemeleri blendera alın. Kremayı ısıtıp balkabağına ekleyin. Tuz, karabiber ve muskat rendesiyle tatlandırıp pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin.
  
• Servis edin; balkabağı çorbanız hazır!

Gözlemler

Pırasa ekleyin: Balkabağı çorbanıza daha fazla lezzet katmak isterseniz bir pırasa ekleyin.

Pişirme suyu: Hazırladığınız karışımı blendera koyarken (4. adım), koyu kıvamlı bir çorba elde etmek için pişirme suyunun tamamını eklemeyin. Kalan pişirme suyunu sebze suyu olarak saklayabilirsiniz :-)

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları