Kahvaltının çok ötesine geçen 11 kruvasan tarifi
Fırınların klasiği kruvasan; pratik, lezzetli ve son derece çok yönlü olmasıyla günlük hayatımızda kendine yer edinmiştir. Ancak birçok kişinin fark etmediği şey, onun sıradan bir kahvaltının çok ötesine geçebileceğidir.
İster hazır pişmiş kruvasan ister marketlerde satılan çiğ hamur kullanın, bu fırıncılık klasiği günün her saatinde tüketilebilecek tatlı ve tuzlu tariflere uyarlanabilir.
Bu 11 tariflik seçkide kruvasanı değerlendirmenin iki farklı yolunu ele alıyoruz. Bir yanda, hazır kruvasanı kullanarak artanları karşı konulmaz yemeklere dönüştüren hızlı fikirler var. Diğer yanda ise daha özenli, iç dolgulu ve etkileyici görünümlü tarifler hazırlamaya olanak tanıyan çiğ hamur tarifleri. Lezzetten ve pratiklikten ödün vermeden menüyü çeşitlendirmenin kolay bir yolu.
1. Hazır fırın kruvasanları ile tarifler
Zaman dar olduğunda hazır kruvasan gerçek bir kurtarıcıdır. Yeni iç harçlarla doldurulur, fırında ya da tavada pişirilir ve zahmetsizce; doyurucu bir kahvaltı, atıştırmalık veya doğaçlama bir öğün için ideal, hızlı tariflere dönüşür.
Tuzlu kahvaltı sevenlere müjde: sizi çok mutlu edecek bir tarif bulduk! Tatlı ve çıtır lezzetiyle kruvasan, yumuşak dokusuyla avokado, denizden gelen aromasıyla füme somon ve içi akışkan rafadan yumurta… Kahveniz demlenirken sizi bu brunch sandviçinin...
Raclette peyniri brunch sofranıza konuk olduğunda, kruvasan, patates, pancetta ve peynirle hazırlanan nefis bir sandviç ortaya çıkıyor. Lezzet dolu bu doyurucu tarif, “Serin günler için en iyi fikir” seçildi! Sizce de sevecek misiniz? Bunu öğrenmenin...
Kolay ve ekonomik tarifler denince, çocukluğumuzu hatırlatan jambonlu ve peynirli kruvasanları düşünmeden edemiyoruz! Ailece yemeyi çok sevdiğimiz bu tarif, karışık salatayla birlikte basit ve doyurucu bir öğün oluyor :-D Kahvaltıdan kalan...
Bir kruvasan ile bir waffle ın buluşup yeni bir lezzet yaratmaya karar verdiğini hayal edin. Güney Kore’de ortaya çıkan Croffle , kısa sürede dünya çapında bir fenomene dönüştü. Adı, croissant (kruvasan) ve waffle kelimelerinin birleşiminden...
2. Çiğ kruvasan hamuru ile tarifler
Çiğ kruvasan hamuru, olasılıklar dünyasının kapılarını açar. Daha çok yönlü olan bu hamur, klasik şeklin ötesinde biçimlendirilip doldurularak farklı tarifler hazırlamaya imkân tanır. Ortaya az çabayla etkileyici lezzetler sunmak isteyenler için ideal, daha yaratıcı, kızarmış ve kat kat tarifler çıkar.
Peynirli tuzlu versiyonuna bayıldıysanız, şimdi de karşı konulmaz tatlı cruffinleri denemenin zamanı! Muffin şeklinde hazırlanmış, kat kat çıtır bir kruvasanı ; ipeksi vanilyalı pastacı kreması ve eriyen çikolata parçalarıyla doldurduğunuzu...
Milföy hamurundan yapılmış kat kat bir kruvasan ile mis gibi kokan bir sarımsaklı ekmek hayal edin. İkisini birleştirince ortaya... tuzlu cruffinler çıkıyor! Bu tarifte cruffinleri bol Parmesan ve eriyen mozzarella ile hazırlıyoruz; sonuç...
Flankie ya da brookie tariflerinden sonra, interneti kasıp kavuran bu trendi mutlaka görmüşsünüzdür: crookie ! Bu lezzet, çok sevdiğimiz kruvasanın çıtır çıtır katmanlarını içi yumuşacık kurabiye hamurunun lezzetiyle bir araya...
Amerika ve Fransa'nın lezzetlerini buluşturan bu Fransız hamur işi tarifini deneyin! Dışı ekstra çıtır New York Roll'lar , nefis bir lezzet şöleni sunuyor. Yuvarlak şekilde sarılan kruvasan hamuru , vanilyalı pastacı kremasıyla dolduruluyor;...
Yeni favori hamur işimiz ? New York roll ! Lezzetli bir kremayla doldurulmuş, yuvarlak şekilli bir kruvasan. Biz de bu tarife, kendimizi şımartmak için speculoos lezzeti kattık! Evet, evet! Kahvaltıda, ara öğünde ya da brunchta yiyebilirsiniz; bu...
3. Evde eski kruvasanlar varsa, bu tarifleri yapın
Elmalı ve karamelli tariflere bayılıyoruz. Bu yüzden size kruvasanın tüm lezzetini, elma parçalarını ve pudinge ayrı bir tat katan karameli bir araya getiren, yapımı çok kolay bir puding tarifi sunuyoruz. Denemeye ne dersiniz? Kremamsı ve nefis!
Bu sabah lezzetli ve doyurucu bir kahvaltı hazırlamak için biraz zaman ayırmaya ne dersiniz? Pazar kahvaltısı için harika bir fikir ;-) İşte fırında kruvasan tatlısı tarifimiz. Sütlü kahve veya çay eşliğinde güne gülümseyerek başlayabilirsiniz :-D...
Mirella Mendonça
Yorumlar