Croffle: i̇ncir reçeli, keçi peyniri ve i̇ber jambonlu waffle kruvasan

Name: Croffle: i̇ncir reçeli, keçi peyniri ve i̇ber jambonlu waffle kruvasan
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: Tr
Ingredients: 1 kruvasan; 3 çay kaşığı incir reçeli; 50 g rulo keçi peyniri (yaklaşık 4 dilim); 3 dilim İber jambonu; 1 avuç roka; Birkaç fesleğen yaprağı

şimdi oy verin

Diğer

Çok kolay

10 min

593 Kcal

Bir kruvasan ile bir waffleın buluşup yeni bir lezzet yaratmaya karar verdiğini hayal edin. Güney Kore’de ortaya çıkan Croffle, kısa sürede dünya çapında bir fenomene dönüştü. Adı, croissant (kruvasan) ve waffle kelimelerinin birleşiminden geliyor; tadıysa… tek kelimeyle bağımlılık yapıyor. Peki bu tarif nasıl hazırlanıyor? Çok kolay: Bir kruvasanı ortadan açıp bu tarifte olduğu gibi incir reçeli ve keçi peyniriyle dolduruyoruz. Ardından dışı iyice çıtır, peyniri de eriyene kadar waffle makinesinde pişiriyoruz. Son dokunuş olarak İber jambonu, roka ve birkaç taze fesleğen yaprağı ekliyoruz. Üstelik karmaşık tekniklere ya da özel mutfak aletlerine ihtiyacınız yok. Waffle makineniz yoksa endişelenmeyin; klasik bir sandviç makinesi veya plakalı tost makinesi de aynı sonucu verir. Farklı bir kahvaltı, hızlı bir akşam yemeği ya da zahmete girmeden misafirlerinizi etkileyeceğiniz bir brunch için harika bir seçenek. Sertleşmiş bir kruvasanınız varsa, bu artıkları değerlendirme tarifini hatırlayın. İnanılmaz kolay, lezzetli ve farklı. Üstelik anneniz size croffle’ın ne olduğunu sorana kadar geçen süreden daha kısa sürede hazır!

Malzemeler

1 kruvasan
3 çay kaşığı incir reçeli
50 g rulo keçi peyniri (yaklaşık 4 dilim)
3 dilim İber jambonu
1 avuç roka
Birkaç fesleğen yaprağı

Malzemeler

Waffle makinesi (sandviç makinesi veya plakalı tost makinesi)
Pişirme kâğıdı
Yağ spreyi (isteğe bağlı)

Hazırlık

Hazırlama süresi5 min

Pişirme süresi5 min

Waffle makinesini önceden ısıtın ve tabanına bir parça pişirme kâğıdı yerleştirin. Kruvasanı ortadan ikiye açıp kâğıdın üzerine koyun ve üzerine reçeli sürün. Her kruvasan için yaklaşık 3 çay kaşığı reçel kullanıyoruz.
Reçelin üzerine dilediğiniz peyniri ekleyin.
* Biz iki tane hazırladık: birini keçi peyniriyle, diğerini brie peyniriyle.
Kruvasanı kapatın. Waffle makinesinin üst plakasına biraz yağ spreyi sıkın.
Waffle makinesinde 5-6 dakika, üzeri altın sarısı ve çıtır olana kadar pişirin.
Kruvasanı makineden çıkarın; üzerine biraz roka, birkaç dilim İber jambonu ve birkaç taze fesleğen yaprağı ekleyin. İşte croffle’ınız hazır!

Bu tarifi not alın

Mükemmel! Çok güzel Güzel Orta Eh

FAQ ❓

Keçi peyniri yerine başka bir peynir kullanabilir miyim?

Elbette! Dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz; yalnız reçelle uyumlu olmasına dikkat edin. Keçi peynirini sevmiyorsanız incirin tatlılığıyla harika giden brie veya manchego peynirini deneyebilirsiniz.

Reçelin mutlaka incir reçeli olması mı gerekiyor?

Hayır. Örneğin ahududu ya da kırmızı meyve reçeli kullanabilirsiniz. Reçel ve peynir için en iyi eşleşmeler hakkında daha fazla bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Bu tarif, sertleşmiş kruvasanları değerlendirmek için neden ideal?

Waffle makinesinde ısıtılan kruvasanın dışı yeniden çıtırlaşır. İçindeki malzemeler lezzet ve nem katarak içinin daha yumuşak olmasını sağlar.

Kruvasanım yoksa başka hangi hamur işlerini kullanabilirim?

Neredeyse her tür hamur işi olur (gerçi o zaman adı croffle olmaz). Sütlü çörek, roscón de Reyes’ten bir parça, ensaimada veya suizo çöreği deneyebilirsiniz. Sertleşmiş hamur işlerini değerlendirmek için daha fazla fikri burada bulabilirsiniz.

Waffle makinem yoksa ne yapabilirim?

Sorun değil. Sandviç makinesi veya plakalı tost makinesi kullanabilirsiniz; sonuç yine çok iyi olacaktır.

Croffle’da başka hangi tuzlu malzemeler iyi gider?

Sayısız seçenek var; işte birkaç fikir:
- Pişmiş jambon, peynir ve tereyağı (şaşmayan bir klasik).
- Pesto, mozzarella ve kurutulmuş domates.
- Sobrasada ve peynir.
- Rokfor, olgun armut, bal ve ceviz.

Tatlı croffle yapabilir miyim?

Elbette! Üstelik çok lezzetli olur. İşte harika sonuç veren birkaç malzeme eşleşmesi:
- Eritilmiş bitter çikolata, çilek ve çırpılmış krema.
- Vanilyalı dondurma + dilimlenmiş muz + tuzlu tereyağlı karamel.
- Şanti kreması + bisküvi parçaları + çilek şurubu.