Kahve tutkunlarını mest edecek 10 tarif
İster espresso ister Türk kahvesi olsun, kahve güne başlarken duyularımızı uyandırır ve damak tadımıza hitap eder. Kokusu, yeni başlayan bir günü ve keyifli sohbetleri çağrıştırır. Bir de bu ilahi nektarın yalnızca içecek olarak tüketilmediğini, birçok tatlıya da lezzet kattığını düşünün…
Tepeler kadar eski...
Ya da neredeyse! Kahve ağacının yeryüzündeki insandan daha eski olduğu söylenir. Her hâlükârda kesin olan şu ki kahve ağacı da insan gibi Etiyopya'da doğmuştur.
Bir gün keçilerinin aşırı heyecanlı hâllerine şaşıran genç bir çobanın, bunun sorumlusunun keçilerin iştahla yediği kahve ağaçlarının yaprakları ve meyveleri olduğunu düşündüğü de anlatılır.
Ardından kahve Yemen'e ve Osmanlı İmparatorluğu'na ulaşır. Değerli tohum, Antiller'deki plantasyonlara doğru yola çıkmadan önce Avrupa'ya ulaşır. Kahvenin önce İtalya'da, ardından Paris'te tutkuyla tüketilmesi için 17. yüzyıla kadar beklemek gerekir.
Şimdi sıra tariflerde!
Güne hızlı bir başlangıç mı yapmak istiyorsunuz? Bu kahveli ve hurmalı smoothie , duyularınızı uyandıracak yeni gizli silahınız! Kahvenin yoğun aromasıyla hurmanın tatlılığını buluşturan bu smoothie, sabahları size enerji verir. Bir çırpıda hazır...
Kırmızı meyveli ve çikolatalı gecelik yulaftan sonra, bu karşı konulmaz tiramisu versiyonunu keşfedin! Şöyle hayal edin: yulaf ezmesinin yumuşaklığı , Petit Suisse peynirinin kremsi dokusu, kahvenin yoğun aroması ve kakaonun hafif dokunuşu......
Eğer kahve hayranıysanız ve klasik İtalyan tatlısını seviyorsanız, tiramisu aromalı bu buzlu kahve tarifi tam size göre! Espressoyun yoğunluğunu, meşhur katmanlı tatlıyı anımsatan kremsi ve tatlı notalarla birleştiriyor. Kakao dokunuşu ve...
Tiramisu severler dikkat! İşte karşı koyması zor mini tatlılar: tiramisu topları :-) Bu küçük lezzetler, klasik tiramisuda sevdiğiniz her şeyi bir araya getiriyor: kremamsı mascarpone kreması , kahve aroması ve kakao kaplaması. Çay saatinde...
Bu son derece zarif kokteylle kahvenin tadını çıkarmanın yeni bir yolunu keşfedin: Espresso Martini ! Evet, kahve kekleri , musları ve meşhur tiramisuyu tatlandırmanın yanı sıra kokteyllerde de kullanılabilir :-) Küçük bir bilgi: Espresso...
La Chandeleur için size bir değil, tam 15 krebi bir arada sunuyoruz! Nasıl mı? Elbette krep pastamız sayesinde ;-) Daha da lezzetli ve iştah açıcı olması için içine kahve ve kakao aromalı bir krema ekledik... Size tanıdık geldi mi? Mesela...
Yoğun kahve aromalı, kremamsı dokulu ve hiç baymayan kahveli muhallebiyle tanışın. Büyükannelerimizin tarifleri her zaman içimizi ısıtır. Biz de kahve severlere keyif vermek için klasik tarifi yeniden yorumladık. Sonuç: günlük yemeklerimizin ardından...
Bugün size bu yazın tadını çıkarabileceğiniz en iyi kahveyi sunuyoruz: Affogato kahvesi! Yapımı çok kolay: Bir fincana bir top vanilyalı dondurma koyun ve üzerine sıcak kahve dökün. Sonuç mu? Hemen keyifle içebileceğiniz, ideal sıcaklıkta bir...
Lezzet tutkunları, bu sürülebilir krema damaklarınızı şenlendirecek! Kahvaltıda veya ara öğünde kızarmış ekmeğin üzerine sürün; her lokmada kendinizi bulutların üzerindeymiş gibi hissedeceksiniz. Bu tarifin en özel yanı, kremaya eklenen kahve. Kahvenin...
Atıştırmalık vakti geldi; serinletici, hızlı ve lezzetli bir şeyler mi istiyorsunuz ama yemek yapmakla fazla uğraşmak istemiyor musunuz? İşte bu tarif tam size göre! Atıştırmalık keyfinize eşlik edecek bu Dalgona kahve köpüğünü hazırlamak için...
Adèle Peyches
Yorumlar