Kahve severlere özel çikolatalı ve fındıklı sürülebilir krema

Malzemeler

• 150 g fındık
• 100 g bitter çikolata (pastalık)
• 1 yemek kaşığı öğütülmüş kahve
• 1 tutam tuz

Malzemeler

• pişirme kâğıdı
• mutfak robotu / doğrayıcı / blender
• hava almayan kap

Hazırlık

• Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın. Fındıkları pişirme kâğıdı serilmiş bir fırın tepsisine dizin ve 10 dakika kavurun.
• Tepsiyi fırından çıkarıp fındıkları soğumaya bırakın. Fındıklar soğuyunca kabuklarını çıkarmak için avuçlarınızın arasında ovalayın. Çikolatayı eritin.
  
• Kavrulup kabukları soyulmuş fındıkları, eritilmiş çikolatayı, öğütülmüş kahveyi ve tuzu mutfak robotuna alın. Pürüzsüz, sürülebilir bir kıvam elde edene kadar çekin.
• Karışımı hava almayan bir kaba aktarın. Sürülebilir kremanız hazır; afiyetle tüketin!
  

Gözlemler

Pastalık çikolataların çoğu zaten şekerli olduğu için bu tarife şeker eklemenizi önermiyoruz. Ancak damak tadınıza göre yeterince tatlı bulmazsanız biraz şeker ekleyebilirsiniz. Bir tutam tuz lezzetleri belirginleştirir; bu nedenle şekeri, tuzu ekleyip kremanın tadına baktıktan sonra ayarlayın!

Pişirme ekipmanları

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları