Tiramisu topları: kahvenin yanında sunabileceğiniz mini i̇talyan tatlıları!

Malzemeler

• 250 g mascarpone (1 kutu)
• 150 g kedi dili bisküvi (yaklaşık 16 adet)
• 1 yumurta (akı ve sarısı)
• 1 yemek kaşığı kahve (sıvı veya öğütülmüş)
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Şekersiz kakao tozu

Malzemeler

• 1 mutfak robotu
• Elektrikli mikser

Hazırlık

• Bisküvileri mutfak robotunda un gibi olana kadar çekin.
• Yumurta akını sarısından ayırın ve akını kar gibi olana kadar çırpın.
  
• Yumurta sarısını şeker ve vanilya özütüyle rengi açılıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından kahveyi ekleyin.
• Mascarpone'u ekleyip tekrar çırpın.
  
• Bisküvi tozunu karışıma ekleyip karıştırın.
• Son olarak çırpılmış yumurta akını bir spatula yardımıyla, söndürmeden nazikçe karışıma yedirin.
  
• Kabın üzerini streç filmle kapatıp en az 3 saat buzdolabında dinlendirin.
• Soğuyan karışımdan toplar yapın ve şekersiz kakao tozuna bulayın. 1 saat buzdolabında bekletin.
  
• Gerekirse topları yeniden kakaoya bulayın.
• İşte hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları