Tiramisu aromalı buzlu kahve
Eğer bir kahve hayranıysanız ve klasik İtalyan tatlısını seviyorsanız, bu tiramisu aromalı buzlu kahve tarifi tam size göre! Espressonun yoğunluğunu, meşhur katmanlı tatlıyı anımsatan kremsi, tatlı notalarla birleştiriyor. Kakao dokunuşu ve mascarpone kremasının pürüzsüzlüğü ile bu içecek sadece damak tadınızı şaşırtmakla kalmayacak, aynı zamanda her yudumda eşsiz bir deneyim yaşatacak. Kahve anınızı lezzetli bir gurme molasına dönüştürmeye hazır olun!
Malzemeler
Mascarpone kreması:
Kahve:
Garnitür:
Malzemeler
- elektrikli el blenderi
Hazırlık
Mascarpone kreması: Soğuk mascarpone, soğuk krema, şeker ve vanilyayı bir bardak veya kaseye koyun. Sertleşene kadar çırpın.
Duble espressoyu doğrudan servis bardağına hazırlayın. Ardından buz küplerini ekleyin.
Üzerine mascarpone kreması ekleyin.
Bitirmek için üzerine kakao serpin.
Bir kaşık veya pipetle karıştırın. Afiyet olsun.
Gözlemler
Kremayı nasıl seçersiniz?
Yüzde 30 yağ içermeli.
Mükemmel bir mascarpone kreması nasıl yapılır?
Krema ve mascarpone'un yanı sıra el blenderinin de iyice soğutulmuş olması önemlidir (çok önemlidir). Çırpmadan önce her şeyi bir gece buzdolabında veya 15 dakika buzlukta bekletin.
Başka bir şeker türü kullanabilir miyim?
Pudra şekeri mascarpone kreması için en uygun olanıdır çünkü en ince ve en çözünür olanıdır. Bu da pürüzsüz, kumlu bir krema elde etmenizi sağlar. Ancak pudra şekeri de kullanabilirsiniz, ancak topaklanmayı önlemek için kremaya eklemeden önce elekten geçirmeniz gerekir. Bu durumda, nihai doku pudra şekeri kadar pürüzsüz olmayacaktır.
