Hindistan cevizi sütlü körili tavuk
şimdi oy verin
Damak tadınızı köri ve Hindistan cevizi sütünün tatlılığıyla tatlandırılmış bir yemekten daha iyi ne yapabilir? Körili tavuk tarifimizi keşfedin!
Malzemeler
3
Hazırlık
Hazırlama süresi15 min
Pişirme süresi25 min
Doğranmış tavuğu bir kaseye koyun. Sarımsağı rendeleyin ve köri tozu ve yarım limon suyu ile birlikte ekleyin. İyice karıştırın ve yaklaşık 15 dakika ya da en fazla 30 dakika marine etmeye bırakın (limon tavuğu pişirecektir).
Soğan, sarı biber, havuç ve frenk soğanını bir blendera koyun ve koyu bir macun haline getirin.
Zeytinyağı ve tereyağını bir tavada ısıtın, ardından sebze karışımını ekleyin. Sebzelerdeki suyun buharlaşması için 10 dakika pişirin.
Ardından domates salçası, zencefil, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Domates salçasının asiditesini dengelemek için karışıma biraz şeker de ekleyebilirsiniz.
Ardından marine edilmiş tavuğu ekleyin ve pişmeye bırakın.
Tavuk piştikten sonra hindistan cevizi sütünü ekleyin ve iyice karıştırın.
Karışım koyulaşana kadar pişirin.
Pilav ile servis edin. Körili tavuğunuz hazır! Afiyet olsun!
Gözlemler
Domates sal çası: Domates sosu yerine domates salçası kullanmak önemlidir çünkü elde etmek istediğiniz doku oldukça kalındır. Buradaki fikir, çok sıvı bir sos yapmamaktır.
Baharatlar: Damak tadınıza bağlı olarak baharatları idareli kullanın. Ancak, eğer seviyorsanız, sağlığınız için çok iyidirler, bu yüzden kendinizi mahrum bırakmayın. Taze zencefil daha da iyi olacaktır ve Asya yemeklerinin lezzetini ortaya çıkaracaktır.
Sorular
Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları
Yorumlar
Bu tarifi not alın:
Henüz yorum yok!
