Normal tencerede barbunya nasıl pişirilir
Evde barbunya fasulyesi hazırlamanın basit bir yolunu mu arıyorsunuz? Tam size göre bir tarifimiz var! Geleneksel bir tencerede nasıl pişirileceğini öğrenin ve besleyici lezzetinin ve çok yönlülüğünün tadını çıkarın. Bazı insanlar bu sürecin uzun ve karmaşık olduğunu düşünse de yanılıyorlar! Tarifimizle fasulyeleri bir gece bekletin ve ertesi gün sadece 45 dakika içinde chili con carne, salatalar, çorbalar, chorizolu fasulye ve diğer garnitürler gibi çeşitli yemeklerde kullanmaya hazır yumuşak, sulu fasulyeleriniz olacak. Aşağıdaki adım adım anlatımı kaçırmayın.
Malzemeler
Malzemeler
- Güveç
- Mikser / öğütücü / blender
Hazırlık
Fasulyeleri en az 8 saat veya bir gece boyunca soğuk suda bekletin.
Bu sürenin sonunda fasulyeleri süzün ve durulayın.
Fasulyeleri bir tencereye koyun ve üzerini en az 2 inç örtecek kadar su ekleyin. Soğan, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin.
Tencereyi yüksek ateşte su kaynayana kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra ısıyı orta-düşük seviyeye düşürün, oluşan köpükleri bir kaşıkla alın ve tencerenin kapağını kapatın. Fasulyeleri 45 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Sarımsak, soğan ve birkaç pişmiş barbunya fasulyesini çıkarın. Bir blender veya mikser kullanarak bunları bir karışım haline getirin. Bu karışımı kalan fasulyelerle birlikte tencereye ekleyin (bu onlara daha kalın bir doku ve daha yoğun bir lezzet verecektir). Tatlandırmak için tuz ekleyin ve servis etmeden önce iyice karıştırın.
Ve işte bu kadar! Artık tadını çıkarabileceğiniz lezzetli ev yapımı kırmızı barbunyalarınız var.
Gözlemler
Pişmiş barbunyayı ne kadar süre saklayabilirim?
Pişmiş barbunya fasulyesi buzdolabında 3-4 gün veya dondurucuda 6 aya kadar saklanabilir.
Fasulyeleri ıslatmak gerekli midir yoksa doğrudan pişirilebilirler mi?
Barbunyayı normal bir tencerede pişirmeden önce ıslatmanız tavsiye edilir, çünkü bu pişirme süresini kısaltmaya ve gaz ve hazımsızlığa neden olabilecek bazı bileşiklerin giderilmesine yardımcı olur. Fasulyeleri ıslatmadan pişirmeye karar verirseniz, iyice yıkadığınızdan emin olun ve yumuşayana kadar kısık ateşte gerektiği kadar pişirin - bu saatler sürebilir.
Fasulyeler pişmeden önce pişirme suyuna tuz ekleyebilir miyim?
Fasulyeler yumuşamadan pişirme suyuna tuz eklenmesi tavsiye edilmez, çünkü bu fasulyeleri sertleştirebilir ve pişirme süresini uzatabilir.
Fasulyeye lezzet vermek için hangi baharatları ve otları ekleyebilirim?
Ekleyebileceğiniz birçok baharat ve bitki vardır, örneğin: kekik, kekik, defne yaprağı, karabiber, kimyon veya kırmızı biber. Fasulyeye daha da fazla lezzet katmak için sebze, et veya sebze suyu gibi başka malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Fasulyelerin yeterince piştiğini nasıl anlayabilirim?
Fasulyelerin yeterince pişip pişmediğini anlamak için ısırmayı veya bir çatalla ezmeyi deneyin. Yumuşaksa ve kolayca dağılıyorsa hazır demektir. Hala sertlerse, daha fazla pişirme süresine ihtiyaçları vardır.
Fasulyeleri pişirirken tencereye başka malzemeler ekleyebilir miyim?
Elbette! Fasulyeler pişerken onlara başka malzemeler eklemek, lezzetlerini arttırmak ve daha eksiksiz bir yemek oluşturmak için harika bir yoldur. Soğan, sarımsak, havuç, kereviz ve biber gibi sebzeler iyi seçeneklerdir. Ekstra lezzet ve protein için pastırma, jambon veya chorizo gibi etler de eklenebilir.
Fasulyenin neden olabileceği gaz ve hazımsızlık miktarını nasıl azaltabilirim?
Fasulyeleri en az 8 saat ıslatın ve pişirin.
Pişmiş barbunya fasulyesi ile hangi tarifleri yapabilirim?
Örneğin kırmızı barbunyayı chorizo, chili con carne, kırmızı barbunya yahnisi veya salata ile hazırlayabilirsiniz.
Beslenme
- Karbonhidrat: 25.1g
- Toplam yağ: 5.4g
- Az doymuş yağ: 2g
- Protein: 6.7g
- Lif: 7.1g
- ProPoints: 5
Petitchef_TR
Bu tarifi not alın