Portakal suyu gerçekten kilo aldırır mı? Kahvaltıdan çıkarmadan önce bilmeniz gerekenler

Karar vermeden önce, bir bardak portakal suyunun gerçekte neler içerdiğini anlamak gerekir.

Çoğunlukla sudan oluşan portakal suyu, ayrıca şunları da içerir:

• doğal şekerler (fruktoz)
• C vitamini
• antioksidanlar (flavonoidler)
• potasyum gibi bazı mineraller

Küçük bir bardak (100 ila 150 ml) yaklaşık 12 ila 15 g şeker içerir.

Bu şeker doğal olsa da yine de şekerdir. Asıl mesele de burada.

Sanılanın aksine, portakal suyu tek başına kilo aldırmaz.

“Kilo aldıran” bir besin değildir; ancak yanlış tüketildiğinde fazla kalori alımına katkıda bulunabilir.

Diyetisyen Ariane Grumbach’ın da belirttiği gibi, her şey şunlara bağlıdır:

• miktara
• ne sıklıkta tüketildiğine
• ve beslenmenin geri kalanına

Ara sıra içilen küçük bir bardak, dengeli beslenmenin parçası olabilir.

İşlerin genellikle sarpa sardığı nokta burasıdır.

Portakal suyunu içmek çok kolaydır… üstelik pek doyurucu değildir. Sonuç olarak, farkına bile varmadan art arda birkaç bardak içebilirsiniz.

Bütün bir portakalın aksine, portakal suyu tok tutmaz.

Neden mi? Çünkü çok az lif içerir.

Oysa lifler:

• şekerin emilimini yavaşlatır
• tokluk hissini uzatır
• açlık krizlerini azaltır

Bu önemli bir karşılaştırmadır.

Bütün bir portakal:

• lif içerir
• çiğnemeyi gerektirir
• tokluk hissi verir

Portakal suyu ise:

• hızlı emilir
• daha az lif içerir
• kan şekerinin daha hızlı yükselmesine neden olur

Aynı miktarda tüketildiğinde, bütün portakal tokluk açısından daha avantajlıdır.

Bu nedenle genellikle öncelikle bütün portakal tüketilmesi önerilir.

İyi haber: Sabahları portakal suyu içmeye devam edebilirsiniz.

Günün hangi saatinde tüketildiği de önemlidir.

Sabahları vücudunuz, şekerlerin sağladığı enerjiyi daha kolay kullanır; özellikle de sonrasında hareketli olacaksanız.

Öte yandan akşamları, kullanılmadıkları takdirde bu şekerlerin depolanma olasılığı daha yüksektir.

Bu nedenle kahvaltıda küçük bir bardak içmek en uygun seçenektir.

Hayır… ama portakal suyunun işlevi de bu değildir.

Portakal suyu “yağ yakıcı” değildir ve kilo verdirmez. Bununla birlikte, beslenme düzenini dengelemeye yönelik bir planın parçası olabilir.

Örneğin:

• kalorisi daha yüksek bir atıştırmalığın yerine tüketilebilir
• vitamin almak için içilebilir
• ya da endüstriyel şekerli içeceklerin yerine tercih edilebilir

Bir kez daha, her şey genel beslenme düzenine bağlıdır.

Portakal suyu zaman zaman eleştiriliyorsa, bunun başlıca nedeni bazı tüketim alışkanlıklarıdır.

En sık yapılan hatalar şunlardır:

• günde birkaç bardak içmek
• bütün meyve yerine meyve suyu tüketmek
• ilave şeker içeren hazır meyve sularını tercih etmek
• başka bir yiyecekle birlikte tüketmeden tek başına içmek

Fazla kalori alımına yol açabilecek olan bu alışkanlıklardır.

İyi haber: Portakal suyunu tamamen hayatınızdan çıkarmanız gerekmiyor.

Birkaç basit öneriyle tadını çıkarmaya devam edebilirsiniz:

• miktarı küçük bir bardakla sınırlayın (100 ila 150 ml)
• evde taze sıkılmış portakal suyunu tercih edin
• şeker oranı yüksek hazır meyve sularından kaçının

Portakal suyunu protein veya lif içeren besinlerle birlikte tüketin.

Örneğin:

• sade yoğurt
• yulaf ezmesi
• bir avuç kuruyemiş

Bu, kan şekerindeki ani yükselişleri sınırlamaya ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olur.

Kesinlikle hayır.

Portakal suyu düşmanınız değildir… yalnızca ölçülü tüketilmesi gerekir.

Beslenme konusunda çoğu zaman olduğu gibi, yasaklanması gereken bir besin yoktur; önemli olan, tüketim alışkanlıklarını gözden geçirmektir.