Yemek keyfini taçlandıracak (ve herkesi memnun edecek) 11 Noel kütüğü tarifi
Noel’i simgeleyen bir tatlı varsa, o da kütük pastadır. Menüyü değiştirebilir, gelenekleri çeşitlendirebilir, yemekleri modernleştirebilirsiniz… ama kütük pasta her zaman vazgeçilmezdir. Herkesin birkaç saniyeliğine sustuğu, pastanın kesilişini izlediği ve yemeğin son lokmasına hazırlandığı andır.
Yule günlüğünüzü nasıl seçiyorsunuz?
Tariflere geçmeden önce önemli bir noktayı belirtmek gerekir: Kütük pasta gelişigüzel seçilmemelidir. Genellikle uzun ve doyurucu bir yemeğin sonunda servis edilir ve sofrada kalan son izlenimi o bırakır. Çok ağır olursa insanı bayabilir; çok yavan olursa hayal kırıklığı yaratır. Amaç aşırıya kaçmak değil, doğru dengeyi bulmaktır.
Yemek soslu ya da oldukça doyurucu yemeklerle zengin geçtiyse meyveli veya narenciyeli bir kütük pasta ferahlatıcı olur. Buna karşılık, daha sade bir menünün ardından çikolatalı ya da pralinli bir pasta da sofraya çok yakışabilir.
Doku da en az lezzet kadar önemlidir: hafif bir mus, ağızda eriyen bir krema, meyveli bir iç katman… İyi bir kütük pasta son lokmaya kadar keyifle yenebilmelidir.
Misafirlerinizin damak zevklerini de göz önünde bulundurmalısınız. Noel’de genellikle sofranın etrafında birkaç kuşak bir araya gelir. Belirgin ve dengeli tatlar seçmek çoğu zaman en iyi seçenektir. Damak zevkleri çok farklıysa birkaç farklı kütük pasta sunmak harika bir fikirdir.
Aşağıdaki tariflerimizi keşfedin:
Yılbaşı kütüğü tatlısı yapmak için kalıbınız yok mu? Hiç sorun değil! Kedi dili bisküvileri, hafif mascarpone kreması ve bol ahududu ile yaban mersininden oluşan bu kütüğü kolayca elle şekillendirebilirsiniz. Sonuç; bayram sofralarına hafif ve ferah...
Noel sofranızda misafirlerinizi etkilemek için karmaşık ekipmanlara ihtiyacınız yok ! Dağ evi şeklindeki bu kütük pasta , kalıp kullanmadan; kahveye batırılmış kedidili bisküvileri, hafif ve kremamsı mascarpone kreması ve karla kaplı dağ evi...
Kinder Bueno'nun tadına bayıldığımızı artık biliyorsunuz! İster kup tatlılarında , ister tartta ya da sürülebilir kremada olsun, fındık ve çikolatanın bu eşsiz tadından asla bıkmayız… Ama bu da bize yetmedi ve doğum günü pastası ya da Noel...
Bu, klasik rulo pastanın nefis bir yorumuyla karşınızda! Doğum günü pastası olarak da sunabileceğiniz bu meyveli ve ferah tatlı harika bir fikir. Yapımı çok kolay; tarifimizi ve adım adım anlatım için fotoğraflarımızı aşağıda bulabilirsiniz. Afiyet olsun!
Yıl boyunca aklımızda tek bir tatlı var: limonlu beze tartı. Tartımıza öyle bağlıyız ki Noel'de bile bir dilim kütük pastayı reddediyoruz. Ama bu yıl her şey değişecek; çünkü kütük pastamız, çok sevdiğimiz limon aromalarıyla buluşuyor! Limonlu beze...
Bu yıl Noel için kütük pastayı yapmak size kalmış ;-) Gördüğümüz büyük ilgi üzerine Ptitchef ekibi size yardımcı olmaya karar verdi! Ahududulu tiramisu lezzetindeki kütüğümüzü mutlaka deneyin. Yumuşacık, meyveli ve ferah bu tatlıyla konuklarınızın...
Yılbaşı kütüğü tatlısı yapmak için kalıbınız yok mu? Hiç sorun değil! Kedi dili bisküvileri, hafif mascarpone kreması ve bol ahududu ile yaban mersininden oluşan bu kütüğü kolayca elle şekillendirebilirsiniz. Sonuç; bayram sofralarına hafif ve ferah...
Ptitchef olarak tatlıda güzel bir tiramisuya hayır diyemiyoruz. Tiramisu kütük pasta tarifimiz sayesinde Noel'de de tiramisudan vazgeçmek zorunda değiliz! Yılbaşı yemeğinizin sonunda sofranıza İtalya'dan bir esinti katacak bu kolay tarifi deneyin. Tüm...
Krepleri ve Noel’i seviyor musunuz? Öyleyse yılbaşı tatlınız için krep rulosu tam size göre ;-) Kolay ve özgün bu tarifin adım adım anlatımıyla bayram sofranızı lezzetli bir finalle taçlandırabilirsiniz! Farklı lezzetler denemek için reçel ve ganaj...
Meşhur Ferrero Rocher çikolatalarını mutlaka tanıyorsunuzdur; onlara bayıldığınızdan da eminiz! Bu yıl neden onları kütük pasta tarifinize eklemiyorsunuz? Kalıbı hazırlamaktan tarifi tamamlamaya kadar Ptitchef size adım adım eşlik ediyor ;-)
Yule günlüğü sadece bir tatlı değildir
Bu bir ritüel, bir paylaşım anı, hatta bazen her yıl yeniden canlanan bir çocukluk anısıdır. İster çok sade ister daha özenli olsun, en iyi kütük pasta birlikte yemekten keyif alınandır.
Bu yıl menünüze ve misafirlerinize en uygun olanı seçin… ama her şeyden önce, yemeği nefis ve şenlikli bir tatlıyla bitirme isteğinizi karşılayanı.
Adèle Peyches
Yorumlar