Hindistan cevizli ve çarkıfelek meyveli rulo pasta: yılbaşı kütüğü i̇çin mükemmel

Malzemeler

Pandispanya:

• 4 yumurta akı
• 100 g şeker
• 4 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 100 g un
• 15 g rendelenmiş Hindistan cevizi

Krema:

• 15 cl %30 yağlı sıvı krema
• 250 g mascarpone
• 10 cl Hindistan cevizi kreması
• 40 g şeker
• 1 çay kaşığı vanilya özütü
• 3 çarkıfelek meyvesi
• 15 g rendelenmiş Hindistan cevizi

Malzemeler

• 1 elektrikli mikser
• 1 pandispanya kalıbı (veya fırın tepsisi)
• pişirme kâğıdı
• 1 spatula
• nemli mutfak havlusu

Hazırlık

• Yumurta aklarını katılaşana kadar çırpın. Şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. İyice karıştığında yumurta sarılarını ve vanilyayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Elenmiş unu ve rendelenmiş Hindistan cevizini spatulayla karışıma yedirin. Hamuru yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine aktarın.
  
• Kremaları dondurucuya koyun. Pandispanyayı 180 °C'de 12 dakika pişirin. Ardından fırından çıkarın, üzerini nemli bir mutfak havlusuyla örtün ve soğumaya bırakın.
• Soğuk krema, soğuk hindistan cevizi kreması, mascarpone, vanilya ve şekeri katılaşana kadar çırpın.
  
• Pandispanyanın üzerine kremayı sürün (birazını daha sonrası için saklayın ↓) ve üzerine rendelenmiş hindistan cevizi serpin. Çarkıfelek meyvesi posasını (birazını daha sonrası için saklayın ↓) tüm yüzeye yayın.
• Pandispanyayı yavaşça rulo yapın. Bir servis tabağına aktarın.
  
• Ruloyu krema ile kaplayın ve rendelenmiş hindistan cevizi serpin. Üzerine biraz çarkıfelek meyvesi posası ekleyin ve yarım çarkıfelek meyvesi ile süsleyin.
• Rulo pastayı servis edene kadar buzdolabında bekletin. İşte, hazır!
  

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları