Ferrero rocher’lı yılbaşı kütük pastası

Malzemeler

Pandispanya için:

• 4 yumurta
• 125 g şeker
• 125 g un
• 10 cl şeker kamışı şurubu

Ferrero Rocher kreması için:

• 12 Ferrero Rocher
• 100 g mascarpone
• 20 cl sıvı krema
• 50 g pudra şekeri

Üzeri ve kaplaması için:

• 200 g fındıklı sürülebilir çikolata
• 3 Ferrero Rocher

Malzemeler

Kütük pasta kalıbı için:

• 1 kek kalıbı
• 2 litrelik boş plastik şişe
• Streç film
• Yapışkan bant

Hazırlık

• Kütük pasta kalıbınız yoksa kendiniz hazırlayabilirsiniz.
  Kek kalıbının tabanını streç filmle kaplayın. Plastik şişeyi uzunlamasına ikiye kesin ve uç kısımlarını, kek kalıbına tam olarak sığacak şekilde kesin. Kenarlarını yapışkan bantla sabitleyin. Kütük pasta kalıbınız hazır!
• Pandispanya için:
  Yumurta sarılarını ve beyazlarını ayırın. Yumurta beyazlarını katılaşana kadar çırpın. Yumurta sarılarını şekerle, karışımın rengi açılana kadar çırpın. Yumurta beyazlarını spatulayla nazikçe karışıma yedirin. Son olarak elenmiş unu da nazikçe ekleyin.
  
• Karışımı yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın. 180 °C’de 10 dakika pişirin.
• Pandispanyadan kalıba sığacak büyüklükte bir parça kesin ve kalıbın tabanına yerleştirin. Bir fırça yardımıyla üzerine şeker kamışı şurubu sürün.
  
• Ferrero Rocher kreması:
  Bir kapta mascarpone peyniri, pudra şekeri ve iyice soğutulmuş sıvı kremayı, kabarıp koyu bir kıvam alana kadar çırpın.
• Ferrero Rocher’ları doğrayıcıda ya da çatalla kabaca parçalara ayırın. Önceden çırptığınız kremaya ekleyin.
  
• Kütük pasta kalıbının tabanına kremanın yarısını dökün. Kalıba sığacak büyüklükte bir pandispanya parçası kesin ve üzerine şeker kamışı şurubu sürün.
• Pandispanya parçasını kremanın üzerine yerleştirin ve kremanın kenarlara doğru yükselmesi için hafifçe bastırın. Kalan kremayı ekleyip yüzeyini düzeltin. Son olarak bir parça daha pandispanya kesin, üzerine şeker kamışı şurubu sürün ve kütük pastanın üzerini kapatmak için kullanın.
  
• En az 3 saat buzdolabında bekletin. Kütük pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Pandispanyayı kapatmak için üzerine fındıklı sürülebilir çikolatayı nazikçe yayın.
• Kalan Ferrero Rocher’ları ortadan ikiye kesin ve kütük pastanın üzerine güzelce dizin.
  
• İşte Ferrero Rocher’lı kütük pastanız servise ve afiyetle yenmeye hazır!

Gözlemler

Alternatif: Bu tarifi rulo pasta şeklinde de hazırlayabilirsiniz.

Çikolata: Ferrero Rocher yerine sevdiğiniz başka çikolataları kullanabilirsiniz!

Şeker kamışı şurubunuz yok mu? 60 g şeker kamışını 5 cl suyla kaynatmanız yeterli.

Kütük pastanızı bir gün önceden hazırlayın; dinlendikçe daha da lezzetli olacaktır!

Pişirme ekipmanları

Öznitellikler

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları