Hava fritözünde çıtır patates kızartması nasıl yapılır?

ÖncekiSonraki

Accompaniments

2 porsiyon

Çok kolay

48 min

Arkadaşına bu tarifi gönder Bu sayfayı yazdır Tarif sahibine bir soru sorun Bu tarifin fotoğrafını yayınlayın.

Havalı fritöz kızartması, daha sağlıklı ve pratik bir garnitür arayanlar için harika bir seçenektir. Peki ama onları nasıl kuru ve çıtır hale getirebilirsiniz? Hazırlaması çok basit olsa da, optimum sonuç için birkaç adım gereklidir. Cipslerin çıtır çıtır olmasını sağlayan gizemli bir malzeme var ama merak etmeyin, eminim evinizde zaten vardır. Ardından yoğurt sosu, barbekü, ketçap, mayonez veya sevdiğiniz başka bir sosla servis edin. Bu muhteşem tarifi şimdi keşfedin ve evdeki herkesi şaşırtın! mayonez

Malzemeler

• 300 gr patates (+-2 adet)
• 1 çay kaşığı soda bikarbonatı (yenilebilir)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber

Malzemeler

• doğrama tahtası
• Bıçak
• Kase
• 1 temiz kurulama bezi

Hazırlık

• Patatesleri yıkayın ve kurulayın. Kabuklarını soymanıza gerek yok.
• Patatesleri eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Bu eşit pişmeyi sağlayacaktır.
  
• Patatesleri en az 30 dakika soğuk suda bekletin (bu fazla nişastayı gidermek içindir).
• Bu sürenin sonunda patatesleri süzün ve temiz bir bezle iyice kurulayın.
  
• Patatesleri bir kaseye koyun. Karbonatı ekleyin ve karıştırın.
• Ardından zeytinyağını ekleyin ve tekrar karıştırın. Şimdi istediğiniz baharatı ekleyin. Bizimki tuz, karabiber ve kırmızı biberdi. Her şeyin eşit olduğundan emin olun.
  
• Patatesleri Air Fryer sepetine üst üste koymadan dağıtın, böylece eşit şekilde pişerler. 200°C'de 15 ila 20 dakika programlayın. Yarısında sepeti sallamayı unutmayın.
• Tadına bakın ve çıtır olup olmadığına bakın. İşte hazır. İstediğiniz sos ile servis edin.
  

Gözlemler

Pişirme ekipmanları

Petitchef_TR

Sorular

Üyelerin bu tarife ilişkin fotoğrafları